【单选题】【消耗次数:1】
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的
黄曲霉毒素
多环芳烃类化合物
胺类
N—亚硝基化合物
参考答案:
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相关题目
【单选题】 下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
①  奶类
②  蔬菜、水果
③  酒类
④  腌制肉制品
【单选题】 二萜类化合物具有
①  两个异戊二烯单元
②  三个异戊二烯单元
③  有四个异戊二烯单元
④  五个异戊二烯单元
⑤  六个异戊二烯单元
【判断题】 所有的胺类化合物都能生成分子内氢键。
①  正确
②  错误
【多选题】 萜类化合物的分类依据不是
①  分子中含有的异戊二烯单位数
②  氮原子的结合状态
③  分子中是否具有6C—3C骨架
④  结构中有无碳环及碳环的数量
⑤  含氧官能团的种类
【判断题】 所有胺与HNO2反应能生成N-亚硝基化合物的是
①  正确
②  错误
【单选题】 下列四类化合物中氧化能力最强的是
①  硫酸盐
②  硫代硫酸盐
③  过硫酸盐
④  连多硫酸盐.
【多选题】 黄酮类化合物的分类依据有
①  三碳链是否成环
②  三碳链的氧化程度
③  C3-位是否有羟基
④  A环的连接位置
⑤  B环的连接位置
【多选题】 黄酮苷类化合物常用的提取方法有
①  碱溶解酸沉淀法
②  乙醇提取法
③  水蒸气蒸馏法
④  沸水提取法
⑤  酸提取碱沉淀法
【单选题】 能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是?
①  维生素B1
②  维生素C
③  维生素D
④  维生素A
【单选题】 醚类化合物应该改放在( )瓶中保存。
①  集气瓶
②  棕色瓶
③  透明广口瓶
④  塑料瓶
随机题目
【单选题】 在非正式学习中,“在任务或项目中进行一对一的指导和支持”属于( )。
①  岗位轮换
②  工作伙伴
③  工作观摩
④  训练与指导
【单选题】 宣传部门得到通知,向传媒界发布了召开新产品发布会的消息;而技术部门表示新产品还未进行测试,不能发布。这个冲突产生的根本原因是( )。
①  相互缺乏沟通或误传消息
②  对有限资源的竞争
③  相互侵犯
④  优先权的冲突
【单选题】 会议协调阶段中,对于“协助全组作出决定”阶段,说明正确的是( )。
①  如果大家互相不认识,应先做一个介绍
②  重新陈述议程中的内容
③  组织大家对意见进行分析、整理、归纳
④  重申结论以确认
【单选题】 小刘脾气很差,在遇到冲突时,态度总是很强硬,不愿意妥协。她采取的这种处理冲突的方式是( )。
①  折中
②  迁就
③  回避
④  对抗
【单选题】 授权主要有四个步骤,在下达指令后,领导接下来的主要工作是( )。
①  制订授权计划
②  进展情况
③  评估授权效果
④  汇报授权情况
【单选题】 领导者是一个团队中最重要的角色,他对团队的发展负有重要责任,关于领导者,说法不正确的是( )。
①  因为领导者需要获取各种大量的反馈信息,所以领导者必须善于倾听
②  团队领导者通常意味着要有更广泛的能力,并能够凭借这种能力来发展团队和个人
③  领导者的能力和气质是天生的,后天培养不起作用
④  团队的领导者必须能洞察到整个团队的发展方向
【单选题】 从一个人的面部表情可以看出一定的信息,这种沟通方式属于( )。
①  口头语言沟通
②  开放式沟通
③  简短指示沟通
④  身体语言沟通
【单选题】 在团队里,领导让团队成员做他们擅长的工作,以充分发挥每个人的潜力,这属于团队工作的优势中的( )。
①  充分利用成员的技术和技能
②  协作
③  增加团队的使命感
④  能够灵活地适应环境的变化
【单选题】 一切友好的关系都是建立在信任的基础上的,但在团队中建立信任并不是一件容易的事情。关于洪经理的一些领导行为中,不能帮他的团队建立信任关系的是( )
①  他在会议中认真倾听团队成员的意见,并真诚地说出自己的看法
②  他在会议中经常表扬那些他比较喜欢的同志
③  他总是带头承认自己在工作中所犯的错误和过失
④  他在日常工作中,选择合适的团队成员赋予他们一定的职权,让他们作出决定和解决问题
【单选题】 电子头脑风暴法不需要暴露身份,可以使人消除心理障碍和顾虑,这主要是由于其具有( )的优点。
①  更多人员参与
②  匿名性
③  同步性
④  思想平行而入