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【单选题】【消耗次数:1】
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的
①
黄曲霉毒素
②
多环芳烃类化合物
③
胺类
④
N—亚硝基化合物
参考答案:
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相关题目
【单选题】
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
①
奶类
②
蔬菜、水果
③
酒类
④
腌制肉制品
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【单选题】
二萜类化合物具有
①
两个异戊二烯单元
②
三个异戊二烯单元
③
有四个异戊二烯单元
④
五个异戊二烯单元
⑤
六个异戊二烯单元
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【判断题】
所有的胺类化合物都能生成分子内氢键。
①
正确
②
错误
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【多选题】
萜类化合物的分类依据不是
①
分子中含有的异戊二烯单位数
②
氮原子的结合状态
③
分子中是否具有6C—3C骨架
④
结构中有无碳环及碳环的数量
⑤
含氧官能团的种类
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【判断题】
所有胺与HNO2反应能生成N-亚硝基化合物的是
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列四类化合物中氧化能力最强的是
①
硫酸盐
②
硫代硫酸盐
③
过硫酸盐
④
连多硫酸盐.
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【多选题】
黄酮类化合物的分类依据有
①
三碳链是否成环
②
三碳链的氧化程度
③
C3-位是否有羟基
④
A环的连接位置
⑤
B环的连接位置
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【多选题】
黄酮苷类化合物常用的提取方法有
①
碱溶解酸沉淀法
②
乙醇提取法
③
水蒸气蒸馏法
④
沸水提取法
⑤
酸提取碱沉淀法
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【单选题】
能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是?
①
维生素B1
②
维生素C
③
维生素D
④
维生素A
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【单选题】
醚类化合物应该改放在( )瓶中保存。
①
集气瓶
②
棕色瓶
③
透明广口瓶
④
塑料瓶
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随机题目
【判断题】
感觉的适应一般指感受性降低。()
①
对
②
错
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【判断题】
埃里克森的人格发展阶段“自主性对羞怯和疑虑”相当于弗洛伊德人格发展阶段的性器期。()
①
对
②
错
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【判断题】
“学习一般游戏的必要动作技能”是幼儿期的主要人生发展课题。()
①
对
②
错
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【判断题】
对人们健康危害最大的负性情绪状态是恐惧。()
①
对
②
错
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【判断题】
护理心理学针对患者的研究,需注重其心理因素的致病机制。()
①
对
②
错
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【单选题】
以下人群中BS严重程度比例最高的是()。
①
精神科医生
②
护士
③
外科医生
④
儿科医生
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【单选题】
应激反应中最常出现的情绪反应是()。
①
愤怒
②
焦虑
③
敌对
④
抑郁
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【单选题】
<p>某人的两种信息连续被人感知时,起作用的社会认知偏差是( )</p>
①
光环效应
②
首因效应
③
近因效应
④
晕轮效应
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【单选题】
整合性复述又称()。
①
有效性复述
②
维持性复述
③
精致性复述
④
机械性复述
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【单选题】
辅助语言不包括声音的()。
①
叹息
②
节奏
③
沉默
④
停顿
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