【单选题】【消耗次数:1】
“为胃行其津液”的脏是:( )
三焦
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相关题目
【判断题】 水肿的发生主要与肺、脾、肾三脏有关,肺失宣降、脾失健运、肾不气化是引起水肿的主要病机。
①  正确
②  错误
【判断题】 水肿的病机及转化水肿发病的基本病理变化为肺失通调,脾失转输,肾失开阉,三焦气化不利
①  正确
②  错误
【判断题】 艾叶辛、苦,凉,归肝、脾、肾经
①  正确
②  错误
【单选题】 按五行生克规律,肝的“所胜”之脏是( )
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【判断题】 肺、肾、肝、胃等器官都具有营养性和功能性两套血管系统。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 益气养阴,补脾肺肾,固精止带的药物是()。
①  黄芪
②  山药
③  太子参
④  黄精
⑤  蜂蜜
【单选题】 上以清肺,中以凉胃,下泻肾火的药物是( )
①  黄柏
②  栀子
③  地骨皮
④  知母
⑤  生地黄
【判断题】 属于“五行相乘”的脏病传变是心病及肾
①  正确
②  错误
【单选题】 五脏化液,肾为()
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 主推动血行的脏是
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
随机题目
【单选题】 动物内脏飞水的方法是:把切改好的原料放进沸水中,用( )加热片刻,捞起,用清水冲洗。
①  猛火
②  中火
③  中慢火
④  慢火
【单选题】 以下不属盐在烹饪中的作用的是( )。
①  调味
②  传热
③  防腐杀菌
④  调色
【单选题】 ( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①  鲁菜
②  川菜
③  淮扬菜
④  粤菜
【单选题】 “食不厌精,脍不厌细”是( )菜的饮食原则。
①  谭家菜
②  孔府菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 以下耳类干货中( )浸泡后要用小刀刮去幼毛。
①  木耳
②  黄耳
③  榆耳
④  石耳
【单选题】 关于调味的描述,不准确的是( )。
①  调味就是调和滋味
②  调味就是原料调配
③  粤菜调味的基础是五滋六味
④  调味是烹调的一项基本工艺
【单选题】 进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有( )。
①  皂素
②  红细胞凝集素(血液凝集素)
③  秋水仙碱
④  龙葵素(龙葵碱)
【单选题】 菜肴烹调质量管理的基本选择除了制定和使用标准菜谱,加强培训和基本功训练,还应做到( )。
①  食品的采购质量
②  严格烹调质量检查
③  菜品出入检查
④  成品菜肴试菜
【单选题】 以下说法中( )不属于芡对菜肴的作用。
①  形成菜肴良好的口感
②  使菜肴油亮美观
③  可突出主料
④  便于菜肴的食用
【单选题】 糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物,同时释放出较少能量的过程叫作( )。
①  发酵
②  糊化
③  酸败
④  加成反应