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案例分析：食管癌是中国最常见的危害人民健康的恶性肿瘤之一，我国标化年平均死亡率为14.59/10万。福建省安溪县为食管癌高发区，食管癌标化年平均死亡率男、女分别是61.84/10万与42.65/10万，此现象引起了学者的高度重视，并开始研究这一现象发生的原因。福建省安溪县是全国乌龙茶的主要产地，当地大多数居民均有饮茶习惯，且均喜饮烫茶。尽管已有流行病学和实验室研究资料表明，绿茶的主要组成部分茶多酚、儿茶素可能对多种化学致癌物引起的肿瘤（特别是上消化道肿瘤）具有预防作用，但有关乌龙茶与食管癌的关系尚未见报道，而且当地人也担心饮乌龙茶与该地区食管癌高发是否有关。（1）可以采用何种流行病学研究方法验证上述假设？优先选择哪种？为什么？ （2）研究对象的来源有哪些？如何分组？ （3）在研究中主要收集哪些资料？
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①
麻醉清醒病情平稳后取半卧位
②
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③
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④
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⑤
鼓励病人咳嗽、咳痰
【单选题】
食管癌术前对能吞咽的病人给予
①
低热量、低蛋白和维生素丰富的流食或半流食
②
低热量、高蛋白和维生素丰富的流食或半流食
③
高热量、低蛋白和维生素丰富的流食或半流食
④
高热量、高蛋白和维生素丰富的流食或半流食
⑤
完全静脉营养
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①
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②
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