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【简答题】【消耗次数:1】
关系模式R∈1NF,若每一个决定因素都包含码,则称R∈[填空]。
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相关题目
【简答题】
若关系模式R∈1NF,且每一个非主属性完全函数依赖于码,则称R∈[填空]。
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【单选题】
有关系模式R(U,F)∈1NF,若R中任意的非平凡的函数依赖X→Y,X中均包含码,则关系模式R的规范化程度至少为( )。
①
A.2NF
②
B.3NF
③
C.4NF
④
D.BCNF
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【单选题】
有关系模式R,R∈1NF,若该关系模式中不存在非主属性,则关系模式R的规范化程度至少为( )。
①
A.2NF
②
B.3NF
③
C.BCNF
④
D.4NF
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【简答题】
有关系模式R(U,F)∈1NF,U=(A,B,C),若(A,B)→C,B→C,则该关系模式的规范化程度为[填空1]NF。
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【单选题】
在一个关系R中,若X能够函数决定每个属性,并且X的任何真子集都不能函数决定每个属性,则称X为关系R的一个( )。
①
候选码
②
主码
③
外码
④
超码
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【单选题】
在关系模型中,如果每个函数依赖的决定因素都包含码,那么该关系是( )。
①
2NF
②
1NF
③
BCNF
④
3NF
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【单选题】
在关系模型中,如果每个函数依赖的决定因素都包含码,那么该关系是( )。
①
A.2NF
②
B.1NF
③
C.BCNF
④
D.3NF
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【判断题】
关系模式一定是满足1NF的。
①
正确
②
错误
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【简答题】
如果一个集合A上的二元关系R是[填空1]、[填空2]、[填空3]的,那么称R为A上的等价关系。
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【单选题】
设R(U)是属性集U上的关系模式。X,Y是U的子集。若对于R(U)的任意一个可能的关系r,r中不可能存在两个元组在X上的属性值相等,而在Y上的属性值不等,则称( )。
①
Y函数依赖于X
②
Y对X完全函数依赖
③
X为U的候选码
④
R属于2NF
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随机题目
【单选题】
( )可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
①
面筋质
②
淀粉酶
③
膨松剂
④
酵母
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【单选题】
在调制全蛋黄油酱时,下列操作错误的是( )。
①
首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌,打至糖全部溶化
②
黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌,打发至柔软
③
将一部分糖和水加热煮至糖水变浓,然后倒入蛋液搅拌缸内
④
将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀
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【单选题】
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到( )。
①
色彩鲜明、豪华气派
②
典雅自然、动静结合、色彩丰富
③
风格独特、色彩鲜明、气派
④
错落有致、有层次、有特色
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【单选题】
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和( )有关。
①
果冻液的组成
②
模具的材料
③
定型的时间
④
定型的环境条件
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【单选题】
鉴别蛋的新鲜程度一般有4种方法,即感观法、振荡法、比重法和( )。
①
触摸法
②
搅打法
③
光照法
④
水浮法
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【单选题】
制作果冻时,要正确掌握结力的使用量,如用量太多,则会出现( )。
①
不能凝固
②
凝固后太软
③
不能保持应有的形状
④
制品坚硬
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【单选题】
下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。
①
栗子
②
瘦肉
③
红小豆
④
木耳
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【单选题】
果冻大多是( )成型的。
①
通过挤花袋挤制而成
②
通过刻压
③
借助刀具
④
借助模具
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【判断题】
面点间员工取得健康证后即可上岗。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面粉中的矿物质大多数以硅酸盐和磷酸盐的形式存在,矿物质是评价面粉等级标准的重要指标。
①
正确
②
错误
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