乔姆斯基（Chomsky）关于形式语言是怎样分类的？它们的功能分别相当于什么？

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【单选题】乔姆斯基创立的语言学被称为？

① 转换生成语言学

② 语言哲学

③ 历史语言学

④ 结构主义语言学

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【判断题】乔姆斯基创立的语言学，使语言学成为现代意义的科学。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】乔姆斯基提出儿童天生就有学习语言的能力，这是( )理论。

① 后天环境论

② 先天决定论

③ 遗传决定论

④ 先天与后天相互作用论

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【单选题】（）相当于一个筛子，具有筛选功能。

① 大数据

② 小数据

③ 统计

④ 服务器

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【单选题】中国中古时期相当于西方什么时期：

① 上世纪

② 中世纪

③ 文艺复兴时期

④ 工业革命时期

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【判断题】乔姆斯基强调儿童的语言是通过后天获得的，而不是通过先天的语言获得装置发展而来的。

① 正确

② 错误

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【单选题】关闭 Windows 7 ，相当于（）

① 关闭计算机

② 关闭一个应用程序

③ 切换到 DOS 环境

④ 切换到另一个程序

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【简答题】 Y理论相当于[填空]假设。

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【单选题】口角的正常位置约相当于（）

① 尖牙

② 尖牙和第一前磨牙之间

③ 第一前磨牙

④ 第一前磨牙和第二前磨牙之间

⑤ 第二前磨牙

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【单选题】 DRIs中相当于RDA指标的是

① ADI

② EAR

③ RNI

④ AI

⑤ UL

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【判断题】我国在远古时期曾经历了很长的“粒食”时期，所谓“粒食”就是指将整粒粮食去壳或不去壳，用明火加热制成熟食。

① 正确

② 错误

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【判断题】黄油的英文名称是“butter”。

① 正确

② 错误

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【判断题】面包搓圆静置有利于面团的发酵。

① 正确

② 错误

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【判断题】全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。

① 正确

② 错误

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【判断题】制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。

① 正确

② 错误

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【判断题】混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点成熟的作用之一是形成风味。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点间员工操作时不戴戒指、手镯、手表，更不允许涂指甲油。

① 正确

② 错误

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【单选题】面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的( )，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的性能得到改善。

① 蛋白质

② 淀粉

③ 脂肪

④ 色素

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