党的十八届五中全会鲜明提出了（）的新发展理念。

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【多选题】【消耗次数：1】

① 创新

② 协调

③ 绿色

④ 开放

⑤ 共享

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【多选题】党的十八届五中全会提出，必须牢固树立创新、协调、（）、开放、（）的新发展理念。

① 绿色

② 改革

③ 共享

④ 和谐

⑤ 公平

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【多选题】党的十八届五中全会提出，必须牢固树立创新、协调、（）、开放、（）的新发展理念。

① 绿色

② 共享

③ 改革

④ 和谐

⑤ 公平

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【判断题】十八届五中全会确立了创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】党的十八届五中全会坚持以人民为中心的发展思想，鲜明提出了创新、_____的新发展理念。

① 协调

② 绿色

③ 开放

④ 共享

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【多选题】党的十八届五中全会坚持以人民为中心的发展思想，鲜明提出了创新、_____的新发展理念。

① A.协调

② B．绿色

③ C．开放

④ D．共享

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【多选题】十八届五中全会坚持以人民为中心的发展思想，鲜明提出（）的新发展理念。

① 创新

② 绿色

③ 共享

④ 开放

⑤ 协调

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【单选题】 2015年10月，党的十八届五中全会首次提出创新、协调、绿色、开放、（）五大发展理念。

① A.公平

② B.统一

③ C.共享

④ D.领先

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【单选题】党的十八届五中全会提出了新发展理念，其中（）是引领发展的第一动力

① 协调

② 共享

③ 科技

④ 创新

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【单选题】根据本讲，党的十八届五中全会提出：（）、开放、共享五大理念。

① 协调

② 以上都对

③ 创新

④ 绿色

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【判断题】习近平总书记在党的十九届五中全会上提出"新发展理念"，是指：创新、协调、绿色、法治、共享。

① 正确

② 错误

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【单选题】我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是( )。

① 改善制品表皮的色泽

② 防止点心、面包内部水分的蒸发

③ 使表面产生光亮的金黄色或黄褐色

④ 延长点心、面包的保存期

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【单选题】冷水面汤面时间一般为(　)。

① 5-10分钟

② 10-15分钟

③ 15-25分钟

④ 25-35分钟

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【单选题】黄油的加工方法很多，一般来说( )保存的黄油较适合刮球。

① 冷冻冰箱

② 冷藏冰箱

③ 常温冰箱

④ 醒发箱

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【单选题】 ( )是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。

① 分割

② 擀

③ 成形

④ 捏

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【单选题】 ( )是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

① 木司

② 冷苏夫力

③ 巴菲

④ 果冻

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【单选题】面筋质具有弹性、延伸性、韧性和( )。

① 可塑性

② 粘结性

③ 比延性

④ 抗伸性

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【单选题】在实际工作中要根据混酥制品的( )、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。

① 形态与大小

② 水分含量

③ 体积大小、厚薄

④ 组织密度

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【单选题】厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用( )擦盘，以防生锈。

① 水

② 油脂

③ 带手布

④ 纸

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【单选题】一般情况，在果冻液中结力液占全部液体浓度的( )时，才能使液体基本凝固。

① 2%

② 3%

③ 5%

④ 7%

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【单选题】制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中易揉捏出筋，使之在烘烤中( )，产品坚硬，失去应有的松酥的品质。

① 体积太小

② 体积膨胀过大

③ 面坯发生塌陷现象

④ 面皮发生收缩现象

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