关键事件法的优缺点有哪些

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关键事件法的优缺点有哪些

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【单选题】关键事件法的缺点不包括（）。

① 不能作定量分析

② 关键事件的记录和观察费时费力

③ 不能具体区分工作行为的重要性程度

④ 具有滞后性、短期性和表现性的特点

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【单选题】关键事件法的缺点是

① 无法为考评者提供客观依据

② 不能做定量分析

③ 不能贯穿考评期的始终

④ 不能了解下属如何消除不良绩效

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【多选题】关键事件法的缺点是（）。

① 时间跨度大

② 费时、费力且费用较高

③ 不能在员工之间进行比较

④ 只能定性分析，不能定量分析

⑤ 使考评者和员工忽视行为的过程

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【多选题】关键事件法考核绩效的缺点是（）

① 有近因效应

② 不能为绩效改善提供依据

③ 无法在员工之间、团队之间和部门之间进行工作情况的比较

④ 评价过程很费时间

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【简答题】采用心理测验方法的优缺点有哪些？

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【单选题】绩效考核方法中的关键事件法的缺点是（）

① 无法为考评者提供客观事实依据

② 记录和观察费时费力

③ 不能了解下属如何消除不良绩效

④ 不能贯穿考评期始终

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【单选题】下列关于询问法优缺点的说法中,不正确的是( )

① 所用时间短

② 能得到个体的膳食营养素摄入状况

③ 应答者需要较高的文化背景

④ 应答者的回顾依赖于短期记忆

⑤ 调查者必须进行严格培训

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【单选题】烘烤意大利杏仁巧克力排时，如果发现制品面部已微上色，则应( )。

① 减小上火

② 同时减小上火和底火

③ 关掉上火，并在表面盖上一层锡纸

④ 关掉上火，并在底部加垫一个烤盘

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【单选题】蔬菜和水果是人体获得(　)的主要食品原料。

① 维生素

② 糖类

③ 脂肪

④ 蛋白质

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【单选题】起酥的英文名称是( )。

① Cream puff

② Puff pastry

③ Pastry cream

④ Muffin

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【单选题】果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在( )，形成制品。

① 烤箱中烘烤

② 蒸箱中蒸

③ 低温环境中凝固

④ 冷冻箱中冷冻

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【单选题】面包进行中间醒发时，应尽量( )，以免面团表皮结皮，品质受影响。

① 不使面包吹风

② 保持湿润空气流动

③ 不使面包曝露在空气中

④ 加大醒发间的湿度

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【单选题】刮黄油球时应掌握好黄油的( )。

① 水分

② 溶化温度

③ 软硬度

④ 环境条件

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【单选题】在大多数情况下，软质面包生坯的重量越轻、体积越小，所用的烘烤( )。

① 温度越高、时间越长

② 温度越高、时间越短

③ 温度越低、时间越长

④ 温度越低、时间越短

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【单选题】在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的( )。

① 3～4%

② 2～3.2%

③ 1～2.2%

④ 0.5～1%

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【单选题】 ( )是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

① 巴菲

② 果冻

③ 冷苏夫力

④ 布丁

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