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表文件的默认文件扩展名是
① .dbf
② .fpt
③ .prg
④ .dbc
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【判断题】 命令“DO 文件名”中，文件的扩展名可以是.dbc
①  正确
②  错误
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【判断题】 命令“DO ”中，文件的扩展名只能是.prg
①  正确
②  错误
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【判断题】 命令“DO 文件名”中，文件的扩展名可以是.dbf
①  正确
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【判断题】 命令“DO ”中，文件的扩展名可以是.prg
①  正确
②  错误
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【判断题】 命令“DO 文件名”中，文件的扩展名不可以是.dbc
①  正确
②  错误
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【单选题】 扩展名为.dbc的文件表示
①  表文件
②  备份文件
③  数据库文件
④  项目文件
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【单选题】 在Excel中，保存的工作簿默认文件扩展名是（）。
①  XLS
②  DOC
③  DBF
④  TXT
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【单选题】 记事本默认创建文件的扩展名是（ ）
①  TXT
②  DOC
③  RTF
④  PPT
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【单选题】 写字板默认创建文件的扩展名是（ ）
①  TXT
②  DOC
③  RTF
④  PPT
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【简答题】 Word2013文档默认的文件扩展名是_____ 。
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【判断题】 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
①  正确
②  错误
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【多选题】 下列选项是鲁菜的代表菜肴的是（　）。
①  虾仁锅巴
②  干炸响铃
③  爆双脆
④  德州扒鸡
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【多选题】 粤菜的特点是（　）。
①  烹调吸收西菜方式
②  用料广博
③  菜肴新颖奇特
④  具有南国风味特色
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【单选题】 下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是（　）。
①  苯丙氨酸
②  苏氨酸
③  谷氨酸
④  蛋氨酸
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【单选题】 宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（　）代表。
①  天津
②  大同
③  沈阳
④  杭州
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【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（　）。
①  河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
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【单选题】 以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（　）。
①  被煲的原料滋味能大量溶于水中
②  煲可以烹制出芳香的煲仔菜
③  煲的原料也能变得软、松散
④  性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透
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【单选题】 泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有（　）种。
①  三
②  四
③  五
④  六
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【单选题】 以下属于鲁菜的是（　）。
①  Rost Duck “Cntonese”Style
②  Brbecued Pork with Honey
③  Brised Se Cucumber with Scllion
④  Slted Duck
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【单选题】 以下有微毒的是（　）。
①  黄花菜
②  莲子
③  磨菇
④  银杏
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