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【简答题】【消耗次数:1】
受西方象征派诗风影响的还有著名诗人[填空],他在1928年写成的《雨巷》,是现代诗的经典之作。
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【判断题】
陶渊明是南宋著名诗人。
①
正确
②
错误
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【判断题】
陆游是北宋著名诗人。
①
正确
②
错误
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【单选题】
南宋有“小李白”之称的著名诗人是
①
A.范成大
②
B.陆游
③
C.杨万里
④
D.文天祥
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【判断题】
《神曲》是意大利著名诗人塞万提斯所作。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
杜甫,字子美,唐代著名诗人,后世尊称为( )。
①
诗仙
②
诗鬼
③
诗圣
④
诗佛
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【单选题】
《远与近》是哪一位著名诗人的作品?()
①
顾城
②
北岛
③
江河
④
杨炼
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【单选题】
建安著名诗人曹植的诗歌代表作之一是( )。
①
《短歌行》
②
《燕歌行》
③
《白马篇》
④
《将进酒》
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【判断题】
20世纪初期法国最重要的象征派诗人是保尔.瓦雷里和克洛代尔。
①
正确
②
错误
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【单选题】
威廉.叶芝是20世纪初爱尔兰著名诗人,1923年诺贝尔文学奖获得者。《? 》是叶芝按照神秘的象征主义体系创作的名篇。
①
玫瑰
②
库尔园的野天鹅
③
丽达与天鹅
④
钟楼
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【简答题】
早期象征诗派的代表诗人是[填空]
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随机题目
【判断题】
盐可以在发酵面团中调节发酵速度,没有盐的面团发酵极不稳定,容易发酵过度,发酵的时间难以掌握。
①
正确
②
错误
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【判断题】
酵母在发酵时是利用双糖。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在调制蛋黄黄油酱时,一定要蛋黄液完全冷却后,才可加入到黄油中。
①
正确
②
错误
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【单选题】
奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
①
泡打奶油
②
熬制奶油
③
煎制奶油
④
切割奶油
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【单选题】
派是一种( )面饼,内含水果和馅料。
①
烫面
②
油酥
③
混酥
④
清酥
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【单选题】
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①
酥松制品
②
松脆制品
③
硬脆制品
④
膨松制品
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【单选题】
“mousse”是指( )。
①
面条
②
木司
③
吐司
④
少司
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【单选题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
①
矿物质
②
维生素
③
蛋白质
④
纤维素
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【单选题】
( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
①
1毫克
②
1克
③
10克
④
100克
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【单选题】
清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。
①
海绵蛋糕
②
天使蛋糕
③
普通蛋糕
④
奶油蛋糕
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