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【单选题】【消耗次数:1】
Did you get used to [填空]emails?
①
writing
②
wrote
③
write
④
written
参考答案:
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相关题目
【单选题】
18.- Did you get a dictionary?- No, I _____, but there were not any _____.
①
tried; to be left
②
had tried to; leaving
③
tried to; left
④
had tried; have left
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【单选题】
Did you get a dictionary?No. I________,but there were not any________.
①
tried;to be left;
②
had tried to;leaving
③
tried to;left
④
had tried;have left
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【单选题】
How did you [填空]the show?
①
see
②
found
③
feeling
④
like
查看完整题目与答案
【单选题】
By the time you get there, the guests will [填空].
①
have left
②
leave
③
left
④
be leaving
查看完整题目与答案
【单选题】
Tom used to get up late, _____ he?
①
used
②
shouldn’ t
③
did
④
didn’ t
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【单选题】
Did you [填空] a party last weekend?
①
had
②
have
③
has
④
having
查看完整题目与答案
【单选题】
If you multiply 3 [填空]4, you get 12.
①
by
②
with
③
of
④
in
查看完整题目与答案
【单选题】
A: Did you use to play the violin? B: [填空].
①
Yes, I do
②
No, I didnt
③
Yes, I play it every day.
④
No, I do
查看完整题目与答案
【单选题】
I hope you [填空]get better soon.
①
do
②
/
③
must
④
will
查看完整题目与答案
【单选题】
A: Why did you tell the whole world about my past? B: [填空].
①
Well, I apologize. I got all excited
②
I guess it doesnt matter that much
③
Oh well, its done now. I cant help
④
I dont think you should complain
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随机题目
【单选题】
宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的( )。
①
正上方偏左
②
正下方偏左
③
正上方偏右
④
正下方偏右
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【单选题】
水调面团因水温不同,一般分为冷水面团、冰水面团、( )。
①
热水面团
②
沸水面团
③
烫水面团
④
温水面团
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【单选题】
擀面杖的英文意思为( )。
①
Sheet
②
Rolling pin
③
Teaspoon
④
Knife
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【单选题】
制作混坯面坯时,如果面粉筋度太高,则在搅拌面团和整形过程中( ),使之在烘烤中面皮发生收缩现象,产品坚硬,失去应有的松酥的品质。
①
易揉捏出筋
②
易搅拌过度
③
不易搅拌均匀
④
操作困难,有阻力
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【单选题】
油脂在面团中的作用,下列说法错误的是( )。
①
油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水
②
油脂能阻止面筋的生成
③
油脂能使面团的可塑性减弱
④
油脂能使面团的疏散性增强
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【单选题】
鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
①
副溶血性弧菌
②
大肠杆菌
③
沙门氏菌
④
葡萄球菌
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【单选题】
下列面点品种属于广式面点的有( )。
①
萝卜糕
②
豌豆黄
③
叶儿粑
④
三丁包子
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【单选题】
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面,一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全,形成面筋;又使面筋得到扩展,成为既有弹性又有延伸性的面团,另一方面是( )。
①
通过搅拌面团体积变大
②
通过搅拌面团色泽发生变化
③
由于搅拌产生摩擦热,使面团的温度升高
④
由于搅拌使面团光滑、有弹性
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【单选题】
和面的手法大体可分为( )。
①
抄拌法、调合法、搅和法
②
机器和面、手工和面
③
阴阳手法、招叠手法
④
抄拌法、调和法
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【单选题】
进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①
双手动作要协调、用力均匀
②
搓条要粗细均匀
③
搓的时间要稍长,搓均匀
④
搓时用力不宜过猛,以免断裂
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