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【多选题】【消耗次数：1】
在单一制国家中（）。
① 全国只有一部宪法，由国家立法机关根据宪法制定法律
② 全国有一个立法机关，一个中央政府，一个完整的司法系统
③ 国家是独立的主体，统一行使国家主权；公民有统一的国籍
④ 使用统一的语言文字
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【判断题】 坚持一个中国的原则，体现了国家的统一、主权和领土的完整，是“和平统一、一国两制”的核心（ ）。
①  正确
②  错误
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【判断题】 我国是一个统一的多民族国家
①  正确
②  错误
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【判断题】 宪法是一个国家的根本大法。
①  正确
②  错误
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【判断题】 单一制国家是由若干行政区域或自治区组成的统一主权国家。
①  正确
②  错误
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【多选题】 宪法是一个国家法律体系的（）。
①  保障
②  基础
③  核心
④  中心
⑤  关键
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【多选题】 维护国家主权和领土完整、实现祖国统一要做到（ ）
①  坚持一个中国原则
②  推进两岸交流合作
③  促进两岸同胞团结奋斗
④  反对台独分裂图谋
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【单选题】 蒙古在统一全国进程中摧毁的最后一个政权是（ ）。
①  金
②  辽
③  南宋
④  西夏
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【单选题】 一个国家或一个地区法律制度的总称为( )。
①  法制
②  法治
③  法系
④  法律
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【判断题】 本课程指出，国家精神是一个国家、一个民族的魂。
①  对
②  错
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【判断题】 一个国家的公民是指具有该国国籍的自然人。
①  正确
②  错误
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【判断题】 鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体后会氧化为二秋水仙碱而导致食物中毒。
①  正确
②  错误
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【判断题】 鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时。
①  正确
②  错误
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【判断题】 “五滋”是指香、松、软、肥、糯。
①  正确
②  错误
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【多选题】 下列说法正确的是（　）。
①  唐代已能用发酵技术制作馒头
②  唐代出现“点心”的名称
③  早在3000年前，中国人已学会制作面食
④  面食可分为南、北两大风味
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【多选题】 上海菜的特点（　）。
①  汤卤醇厚
②  咸淡适口
③  保持原味
④  制作精细
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【多选题】 湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（　）。
①  九转大肠
②  发丝百叶
③  鸡茸金丝笋
④  松鼠桂鱼
⑤  霸王别姬
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【多选题】 鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。
①  济南菜
②  孔府菜
③  胶东菜
④  济宁菜
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【多选题】 鲁菜的特点是（　）。
①  讲究清汤和奶汤的调制
②  烹调方法以爆、炒、烧、炸见长
③  官府菜是其特色
④  胶东菜以烹调山珍海味而驰名
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【单选题】 冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（　）方法。
①  冷水滚
②  热水滚
③  沸水滚
④  碱水滚
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【单选题】 关于猴头蘑干品的说法，（　）是不准确的。
①  形如猴头，色泽金黄
②  野生的多长于柞树或胡桃树的树干上
③  表面布满硬的毛刺
④  有“山珍猴头，海味燕窝”的说法
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