【单选题】【消耗次数:1】
全回流操作不能用于 。
(a)正常生产稳定过程
(b)开车时
(c)当产品不合格时进行调节
(d)实验室研究传质过程
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【单选题】 当普通精馏塔的产品不合格时,可以考虑 操作进行改善。
①  (a)提高进料量
②  (b)降低回流比
③  (c)提高塔压
④  (d)提高回流比
【多选题】 当基础的抗滑移验算不合格时,可以采取以下措施:()。
①  桥台的台身做成后倾式;
②  基底增设齿槽;
③  仅受单向水平推力,基底做成倾斜式;
④  台后一定长度范围内填碎石、干砌片石或填石灰土
【多选题】 当基础的抗倾覆验算不合格时,可以采取以下措施:()。
①  桥台的台身做成后倾式;
②  基底增设齿槽;
③  仅受单向水平推力,基底做成倾斜式;
④  台后一定长度范围内填碎石、干砌片石或填石灰土;
【多选题】 当基础的抗倾覆验算不合格时,可以采取以下措施()
①  桥台的台身做成后倾式
②  基底增设齿槽
③  仅受单向水平推力,基底做成倾 斜式
④  台后一定长度范围内填碎石、干砌片石或填石灰土
【判断题】 当建筑施工安全检查评定的等级为不合格时,必须限期整改达到合格
①  正确
②  错误
【判断题】 内部缺陷成本是在生产不合格产品、服务的过程中产生的,包括生产损失和再加工成本。
①  正确
②  错误
【单选题】 在JIT系统中,当出现不合格件时,通常的处理方式为()。
①  继续生产,以保证下工序的需要
②  请示领导,决定是否继续生产
③  停止作业,并查找原因,解决问题
④  根据合格率指标的需求,决定是否停止生产
【单选题】 铅中毒时实验室检查可出现( ) 
①  尿ALA降低
②  尿CP降低
③  血FEP升高
④  Hb升高
【多选题】 当水泥( )等指标不符合要求时,该水泥判定为不合格水泥
①  强度
②  初凝时间
③  细度
④  游离氧化钙
⑤  安定性
【单选题】 1983年,陶文栓教授根据在美国进修时的体会,把( )实验室建成了西安交通大学第一个对研究生全天候开放的实验室。
①  热工实验室
②  热力实验室
③  电力实验室
④  电器实验室
随机题目
【单选题】 蛋白具有起泡性,但过分搅打会破坏( ),使其保持气体的能力下降。
①  蛋白胶体物质的弹性
②  蛋白胶体物质的韧性
③  已形成的气泡
④  面糊的结构
【单选题】 油脂能保持产品组织柔软,延缓( ),延长点心的保存期。
①  淀粉糊化时间
②  淀粉老化时间
③  点心氧化时间
④  点心干化时间
【单选题】 下面不属于广式点心特点的是( )。
①  讲究形态花色
②  制作精巧,馅心用料广
③  使用油、糖、蛋较多
④  擅长制作面食点心
【单选题】 风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
①  材料
②  大小
③  式样
④  质量
【单选题】 面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的( )。
①  延伸性
②  弹性
③  韧性
④  可塑性
【单选题】 打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。
①  密度增大
②  重量增大
③  体积增大
④  重量减少
【单选题】 利用机械的快速搅拌,使制品体积膨大的方法为( )法。
①  物理起泡
②  物理膨松
③  机械膨松
④  机械起泡
【单选题】 杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。
①  葡萄酒
②  罗木酒
③  啤酒
④  黑加伦酒
【单选题】 下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①  木司
②  奶油泡夫
③  吐司
④  蛋塔
【单选题】 在奶油的成分中,乳脂肪的含量在( )左右,水分约16%还有0.2%的磷脂。
①  65%
②  70%
③  80%
④  85%