根据我国土地法的规定，下列关于土地权利的表述，正确的是？

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【单选题】【消耗次数：1】

① 城市市区的土地属于国家所有

② 农村和城市郊区的土地属于集体所有

③ 宅基地属于农民个体所有

④ 自留地、自留山属于农民个体所有

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【单选题】根据我国土地法的规定，下列关于土地权利的表述，正确的是：（）

① 城市市区的土地属于国家所有

② 农村和城市郊区的土地属于集体所有

③ 宅基地属于农民个体所有

④ 自留地、自留山属于农民个体所有

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【多选题】宅基地和（ )，属于农民集体所有

① 自留地

② 自留山

③ 城市土地

④ 矿藏

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【多选题】宅基地和（ )，属于农民集体所有

① 自留地

② 自留山

③ 城市土地

④ 矿藏

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【单选题】 <p>城市市区的土地属于（）所有。</p>

① 该城市政府

② 该城市土地主管部门

③ 国家

④ 该城市

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【单选题】 ( )的土地属于国家所有

① 城市

② 农村

③ 城市郊区

④ 宅基地

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【判断题】城镇土地使用税的征税范围为城市、县城、建制镇范围内的国家所有和集体所有的土地，也包括农村集体所有的土地。( )

① 正确

② 错误

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【单选题】（　　）是指农民集体所有和国家所有依法由农民集体使用的耕地、林地、草地，以及其他依法用于农业的土地。

① 农耕土地

② 农民土地

③ 农业土地

④ 农村土地

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【多选题】下列归集体所有的土地是( )。

① 宅基地

② 城市郊区的土地

③ 自留地

④ 矿区土地

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【多选题】下列归集体所有的土地是( )。

① 宅基地

② 城市郊区的土地

③ 自留地

④ 矿区土地

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【多选题】根据土地管理法，下列关于土地所有权的表述哪些是正确的

① 城市市区的土地属于全民所有

② 宅基地归农民个人所有

③ 农村和城市郊区的土地，除法律规定属于国家所有的以外，属于集体所有

④ 自留山、自留地属全民所有

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【判断题】盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。

① 正确

② 错误

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【判断题】酵母在发酵时是利用双糖。

① 正确

② 错误

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【判断题】在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。

① 正确

② 错误

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【单选题】奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。

① 泡打奶油

② 熬制奶油

③ 煎制奶油

④ 切割奶油

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【单选题】派是一种( )面饼，内含水果和馅料。

① 烫面

② 油酥

③ 混酥

④ 清酥

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【单选题】清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。

① 酥松制品

② 松脆制品

③ 硬脆制品

④ 膨松制品

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【单选题】 “mousse”是指( )。

① 面条

② 木司

③ 吐司

④ 少司

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【单选题】碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，主要包括淀粉、可溶性糖和(　)。

① 矿物质

② 维生素

③ 蛋白质

④ 纤维素

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【单选题】 ( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。

① 1毫克

② 1克

③ 10克

④ 100克

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【单选题】清蛋糕，又称( )、乳沫蛋糕。

① 海绵蛋糕

② 天使蛋糕

③ 普通蛋糕

④ 奶油蛋糕

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