什么谈判的思考方式是设法增加双方价值，而不是减少给予对方的价值；不是只要求对方让步，而是一种温和双赢的谈判。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 零和谈判

② 双赢谈判

③ 加值谈判

④ 竟合谈判

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【单选题】按谈判中双方所采取的态度，可以将谈判分为立场型谈判、原则型谈判和什么谈判？

① 软式谈判

② 集体谈判

③ 横向谈判

④ 投资谈判

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【单选题】按谈判中双方所采取的态度，可以将谈判分为立场型谈判、原则型谈判和什么谈判。

① 软式谈判

② 集体谈判

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【单选题】什么的核心是谈判的双方既要考虑自己的利益，也兼顾对方的利益，是平等式的谈判。

① 让步型谈判

② 立场型谈判

③ 互惠型谈判

④ 原则型谈判

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【单选题】（）的核心是谈判的双方既要考虑自己的利益，也兼顾对方的利益，是平等式的谈判

① 让步型谈判

② 立场型谈判

③ 互惠型谈判

④ 原则型谈判

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【单选题】按谈判中双方所采取的的态度，可以将谈判分为立场型谈判．原则型谈判和（）

① 软式谈判

② 集体谈判

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④ 投资谈判

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【单选题】在商务谈判过程中，谈判双方以什么为谈判的核心

① 需求

② 利益

③ 价格

④ 价值

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【单选题】谈判双方态度诚恳、真挚，对谈判的成功充满热情，把谈判成功看成友谊的象征是（）开局的谈判气氛。

① 热烈、积极、友好的谈判气氛

② 冷淡、对立、紧张的谈判气氛

③ 松弛、缓慢、旷日持久的谈判气氛

④ 平静、严肃、严谨的谈判气氛

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【单选题】在缺乏谈判经济的情况下，进行一些较为陌生的谈判，谈判人员应采取什么的让步方式？

① 坚定

② 等额

③ 风险性

④ 不平衡

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【单选题】商务谈判是什么的一种？

① 外交谈判

② 政治谈判

③ 经济谈判

④ 均是谈判

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【单选题】在谈判时，把握谈判基调是一种重要的沟通技巧。关于把握谈判基调的运用，说法不正确的是？

① 在谈判进行到中间时，要注意对方的反应，及时调整自己的策略

② 谈判开始时的闲谈有助于定准基调

③ 察言观色是把握谈判基调的重要手段

④ 在谈判开始时，要热情激昂，不能过于冷淡

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【单选题】在料头有原料成形中，洋葱可以加工成（　）形状。

① 米、丝、粒、件

② 丝、花、米、片

③ 米、条、丝、花

④ 度、丝、粒、米

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【单选题】以下不属于油泡法特点的是（　）。

① 一般姜花、葱榄为料头

② 芡色为原色芡

③ 和料头组成菜肴，且主料只能是肉料

④ 肉料形体不大，且要求不带骨或不带大骨

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【单选题】（　）族嗜食白煮猪肉。

① 满族

② 藏族

③ 朝鲜族

④ 回族

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【单选题】按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是（　）不属于其中之一。

① 干撒味料

② 随芡调味

③ 烹制加味

④ 多次性调味

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【判断题】中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。

① 正确

② 错误

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【判断题】河豚鱼因含河豚鱼毒素河豚毒素、河豚酸，食用了会引起食物中毒，死亡率很高。

① 正确

② 错误

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【判断题】以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方特殊风味。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。

① 正确

② 错误

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【判断题】中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。

① 正确

② 错误

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【判断题】用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。

① 正确

② 错误

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【判断题】从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑。

① 正确

② 错误

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