当物价上涨时，采用加权平均法计算出来的期末存货价值较低，相应的销售成本较高，当期的利润被低估，企业的应纳税所得额会随之减少。（? ?）

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【判断题】当物价上涨时，采用加权平均法计算出来的期末存货价值较低，相应的销售成本较高，当期的利润被低估，企业的应纳税所得额会随之减少。（? ?）

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【判断题】采用先进先出法，在物价上涨时，会过低估计企业的当期利润和存货价值；反之，会高估企业存货价值和当期利润。

① 正确

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【判断题】采用先进先出法，在物价上涨时，会过低估计企业的当期利润和库存存货的价值；反之，会高估企业存货价值和当期利润。

① 正确

② 错误

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【单选题】在税率不变的情况下，如果物价持续下降，可以采用以下哪种方法，使企业期末存货成本降低，本期销售成本提高，从而降低应纳税所得额，达到减少所得税的目的？（）

① 先进先出法

② 后进先出法

③ 加权平均法

④ 移动平均法

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【单选题】计算出来的废品损失应( )。

① 分配计入当月同种合格品的成本中

② 分配计入当月各种合格品的成本中

③ 直接记入当月的“制造费用”科目中

④ 直接记入当月的“管理费用”科目中

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【判断题】 GDP是按国民原则计算出来的

① 正确

② 错误

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【单选题】在变量数列中，标志值较小的组，但权数较大时，计算出来的平均数?

① 接近于标志值小的一方

② 接近于标志值大的一方

③ 接近于平均水平的标志值

④ 不受权数的影响

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【单选题】企业的期末存货价值多计就会使

① 利润偏低

② 资产偏低

③ 销售成本偏低

④ 下期的期初存货偏低

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【单选题】存货价格持续上涨时，下列发出存货计价方法能使期末存货金额最大的是( )。

① 先进先出法

② 加权平均法

③ 个别计价法

④ 移动平均法

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【单选题】存货价格持续上涨时，下列发出存货计价方法能使期末存货金额最大的是( )。

① 先进先出法

② 加权平均法

③ 个别计价法

④ 移动平均法

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【多选题】鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。

① 济南菜

② 孔府菜

③ 胶东菜

④ 济宁菜

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【多选题】鲁菜的特点是（　）。

① 讲究清汤和奶汤的调制

② 烹调方法以爆、炒、烧、炸见长

③ 官府菜是其特色

④ 胶东菜以烹调山珍海味而驰名

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【单选题】冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（　）方法。

① 冷水滚

② 热水滚

③ 沸水滚

④ 碱水滚

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【单选题】关于猴头蘑干品的说法，（　）是不准确的。

① 形如猴头，色泽金黄

② 野生的多长于柞树或胡桃树的树干上

③ 表面布满硬的毛刺

④ 有“山珍猴头，海味燕窝”的说法

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【单选题】合理安排上菜有重要的意义，（　）是其中之一。

① 符合风俗习惯

② 满足宾客口味享受

③ 体现餐厅的规范化服务

④ 能够照顾客人个性化的要求

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【单选题】化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（　）不属于其中之一。

① 酸

② 甜

③ 苦

④ 辣

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【单选题】胡萝卜是属于（　）。

① 根菜类

② 茎菜类

③ 花菜类工

④ 果菜类

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【单选题】叫多的保留了阿拉伯人饮食特色的回族清真菜大多分布在（　）。

① 山东

② 西北

③ 沿海地区

④ 北京

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【单选题】上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（　）会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉（　）。

① 溶解

② 老化

③ 溶化

④ 糊化

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【单选题】野生猴头菇生长在（　）的树干或枯死部位。

① 榕树

② 桉树

③ 胡树

④ 松树

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