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【单选题】【消耗次数:1】
下面那种食物中蛋白质含量最高()
①
肉类
②
奶类
③
水果
④
大豆
参考答案:
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相关题目
【单选题】
在肉类食品中,蛋白质含量最高的是( )
①
鸡蛋
②
虾
③
猪肉
④
牛肉
⑤
牛奶
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【单选题】
大豆的蛋白质含量是
①
20-30%
②
30-40%
③
40-50%
④
50-60%
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【判断题】
吃大豆容易胀气,是因为大豆蛋白质含量过高。
①
正确
②
错误
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【单选题】
食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①
称量法
②
微量凯氏定氮法
③
灰化法
④
系数计算法
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【单选题】
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①
8.25
②
7.25
③
6.25
④
5.25
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【单选题】
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
①
碳
②
氢
③
氮
④
氧
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【单选题】
可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
①
氢
②
氧
③
碳
④
氮
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【单选题】
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
①
瘦肉
②
鸡蛋
③
牛乳
④
鱼
⑤
大豆制品
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【判断题】
特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
以下诗句,属于《天狗》的是
①
我把月来吞了,我把日来吞了
②
我把一切的星球来吞了
③
我飞奔,我狂叫,我燃烧
④
我在我神经上飞跑
⑤
太阳哟!你请永远照在我的面前,不使退转!
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【单选题】
“地坛离我家很近。或者说我家离地坛很近。总之,只好认为这是缘分。”这段话出自作家史铁生的作品()
①
《读中文系的人》
②
《回首》
③
《我与地坛》
④
《死水》
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【多选题】
以下散文集,属于张中行创作的是
①
《负暄琐话》
②
《负暄续话》
③
《负暄三话》
④
《朝花夕拾》
⑤
《文化苦旅》
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【多选题】
以下散文集,属于林文月创作的是
①
《饮膳札记》
②
《三月曝书》
③
《文化苦旅》
④
《野草》
⑤
《负暄琐话》
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【多选题】
以下剧作,属于曹禺创作的是
①
《获虎之夜》
②
《雷雨》
③
《黑奴吁天录》
④
《日出》
⑤
《原野》
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【多选题】
以下散文集,属于鲁迅创作的是
①
《野草》
②
《朝花夕拾》
③
《文化苦旅》
④
《我与地坛》
⑤
《三月曝书》
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【多选题】
以下剧作,属于田汉创作的是
①
《回春之曲》
②
《茶馆》
③
《获虎之夜》
④
《雷雨》
⑤
《日出》
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【多选题】
以下人物,出自曹禺《日出》的是
①
陈白露
②
潘月亭
③
方达生
④
翠喜
⑤
小东西
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【多选题】
以下作品,属于史铁生创作的是
①
《我与地坛》
②
《务虚笔记》
③
《命若琴弦》
④
《扶轮问路》
⑤
《好运设计》
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【多选题】
以下散文集,属于余秋雨创作的是
①
《我与地坛》
②
《负暄琐话》
③
《文化苦旅》
④
《千年一叹》
⑤
《山居笔记》
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