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【单选题】【消耗次数:1】
下面那种食物中蛋白质含量最高()
①
肉类
②
奶类
③
水果
④
大豆
参考答案:
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相关题目
【单选题】
在肉类食品中,蛋白质含量最高的是( )
①
鸡蛋
②
虾
③
猪肉
④
牛肉
⑤
牛奶
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【单选题】
大豆的蛋白质含量是
①
20-30%
②
30-40%
③
40-50%
④
50-60%
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【判断题】
吃大豆容易胀气,是因为大豆蛋白质含量过高。
①
正确
②
错误
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【单选题】
食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①
称量法
②
微量凯氏定氮法
③
灰化法
④
系数计算法
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【单选题】
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①
8.25
②
7.25
③
6.25
④
5.25
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【单选题】
用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
①
碳
②
氢
③
氮
④
氧
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【单选题】
可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
①
氢
②
氧
③
碳
④
氮
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【单选题】
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
①
瘦肉
②
鸡蛋
③
牛乳
④
鱼
⑤
大豆制品
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【判断题】
特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①
正确
②
错误
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随机题目
【多选题】
新世纪格非的长篇小说有?
①
《花腔》
②
《人面桃花》
③
《山河入梦》
④
《石榴树上结樱桃》
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【单选题】
《笨花》的作者是?
①
铁凝
②
王安忆
③
苏童
④
格非
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【判断题】
90年代的女性写作强调那种在80年代被忽略了的角色差异和性别意识。
①
正确
②
错误
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【判断题】
新世纪文学的三元格局:以文学期刊为主导的传统型文学;以商业出版为依托的市场化文学(或大众文学);以网络媒介为平台的新媒体文学(或网络文学)。
①
正确
②
错误
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【多选题】
收录在《青铜时代》中的长篇小说是?
①
《红拂夜奔》
②
《万寿寺》
③
《寻找无双》
④
《北方的河》
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【多选题】
新世纪苏童的长篇小说有?
①
《碧奴》
②
《人面桃花》
③
《河岸》
④
《石榴树上结樱桃》
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【单选题】
90年代的主旋律的作品中,代表作品是?
①
刘醒龙《分享艰难》
②
谈歌《大厂》
③
张平《抉择》
④
何申《信访办主任》
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【判断题】
《黄金时代》共收录了王小波的5部中篇小说,其中的《黄金时代》和《革命时期的爱情》被公认为是王小波的代表作。
①
正确
②
错误
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【判断题】
2004年,《小兵传奇》创造阅读传奇,玄幻小说出现,标志着以类型化为显著特征的网络写作文体得以确立。
①
正确
②
错误
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【判断题】
道德理想主义在90的倡导者是王晓明和张承志。
①
正确
②
错误
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