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【单选题】【消耗次数：1】
下面那种食物中蛋白质含量最高()
① 肉类
② 奶类
③ 水果
④ 大豆
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相关题目
【单选题】 在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )
①  鸡蛋
②  虾
③  猪肉
④  牛肉
⑤  牛奶
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【单选题】 大豆的蛋白质含量是　
①  20－30％
②  30－40％
③  40－50％
④  50－60％
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【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 吃大豆容易胀气，是因为大豆蛋白质含量过高。
①  正确
②  错误
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【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
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【单选题】 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①  8.25
②  7.25
③  6.25
④  5.25
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【单选题】 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
①  碳
②  氢
③  氮
④  氧
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【单选题】 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
①  氢
②  氧
③  碳
④  氮
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【单选题】 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
①  瘦肉
②  鸡蛋
③  牛乳
④  鱼
⑤  大豆制品
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【判断题】 特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①  正确
②  错误
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随机题目
【多选题】 商朝的内服职官有（ ）。
①  太师
②  多马亚
③  多卜
④  臣正
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【多选题】 下列属于方国特点的是（ ）。
①  与中央是联盟关系
②  夏王朝的地方政权机构
③  对中央政权不承担任何义务
④  各部落首领实行自我管理
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【单选题】 商朝职官制度最显著的特点是（　）。
①  “百僚庶尹”
②  四辅六卿的设立
③  内外服制
④  世卿世禄制
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【单选题】 西周王朝在王畿之外实行（ ），以加强对王畿外土地的有效控制。
①  方国
②  乡遂制
③  宗法分封制
④  国野制
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【单选题】 西周的百官之长是（　）。
①  尹
②  司徒
③  太史
④  三公
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【单选题】 （）的确立标志着国家行政体制的成熟和定型
①  三省六部制
②  二府三司制
③  三公九卿制
④  内阁制
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【判断题】 中国行政制度史的研究对象从狭义上说，是中国历代中央行政制度和地方行政制度的沿革演变历史，以及有关国家行政管理的各种典章制度。
①  正确
②  错误
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【判断题】 西周中央行政管理体制的最大特色是“三公”制和卿事寮的设置
①  正确
②  错误
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【判断题】 尊号、谥号的使用，其目的是为了使皇帝更加神圣化。
①  正确
②  错误
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【判断题】 皇帝所发出的诏令具有神圣不可侵犯的权威,必须得到无条件的执行。
①  正确
②  错误
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