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【单选题】【消耗次数：1】
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()
① 食品添加剂
② ?细菌污染
③ 黄曲霉毒素
④ ?铅
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【单选题】 下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()
①  加碱
②  加酸
③  加热
④  紫外线照射
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①  正确
②  错误
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①  A食品调味剂
②  B食品膨松剂
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①  正确
②  错误
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①  通产省
②  厚生劳动省
③  农林水产省
④  科学技术厅
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②  B提高产品质量
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④  D保存蛋糕营养成分
⑤  E改善产品的组织结构
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【单选题】 曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是
①  G1
②  M1
③  B1
④  B2
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【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段，用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。
①  紫外光谱
②  质谱
③  高效液相色谱
④  核磁共振波谱
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【单选题】 细菌内毒素的成分是
①  H抗原
②  肽聚糖
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④  荚膜多糖
⑤  脂多糖
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【单选题】 完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（ ）。
①  有机食品
②  绿色食品
③  无公害食品
④  以上都是
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【判断题】 作业成本法的基本指导思想是“作业耗用资源”。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 安全边际是指企业正常销售量与保本销售量之间的差额，或正常销售额与保本销售额之间的差额。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 利润是一个企业生产经营效率的综合体现，是企业外部投入和产出的对比结果。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 系数分配法是将各种联产品的实际产量按照规定的系数折算为标准产量，然后将联合成本按各联产品的标准产量比例进行分配的方法。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 变动成本法：只将变动性生产费用和制造费用计入产品成本的一种方法。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 变动制造费用耗费差异属于价格差异。（　　）
①  对
②  错
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①  对
②  错
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①  对
②  错
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①  对
②  错
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【判断题】 农业企业是指从事农、林、牧、副、渔业等生产经营活动，实行自主经营，独立经济核算，不具有法人资格的盈利性的经济组织。（　　）
①  对
②  错
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