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【多选题】【消耗次数：1】
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
① 肉类
② 谷类
③ 豆类
④ 蔬菜类
⑤ 蛋类
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【单选题】 谷类原料中的蛋白质属于(　)。
①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  不完全蛋白质
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【多选题】 属于优质蛋白质的食物是
①  大米
②  牛乳
③  鱼
④  黄豆
⑤  红薯
⑥  鸡蛋
⑦  绿豆
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源？（ ）
①  A.杂豆类
②  B.奶类
③  C.鱼虾类
④  D.大豆类
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【多选题】 蛋白质的食物来源有
①  鱼
②  肉
③  蛋和奶
④  大豆
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【单选题】 我国居民蛋白质的优质来源为
①  动物蛋白和豆类蛋白
②  谷类蛋白
③  鸡蛋蛋白
④  豆类蛋白
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
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【单选题】 慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？
①  1/3以上
②  1/2以上
③  2/3以上
④  以上都不是
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随机题目
【判断题】 在市场有足够的参与主体时，单个商业银行的活动并不会对整个市场利率水平造成显著影响。
①  正确
②  错误
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【判断题】 商业银行资产负债管理理论在商业银行经营中占有重要地位。
①  正确
②  错误
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【判断题】 其他不变的条件下，存款利率上升会使得商业银行的利息收入提高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 负债管理理论主要是对负债进行管理，把握资金来源的主权。
①  正确
②  错误
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【判断题】 负债管理使商业银行降低了流动性资产储备水平，扩大了收益性资产，提高了资产的盈利能力。
①  正确
②  错误
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【多选题】 一级储备主要包括（ ）
①  库存现金
②  在中央银行存款
③  同业存款
④  托收中的现金
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【多选题】 货币市场（短期）基准利率主要包括
①  长期利率
②  短期优惠利率
③  隔夜同业拆借利率
④  国库券利率
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【多选题】 银行交易账户包括
①  存贷款
②  短期外汇交易
③  债券交易
④  衍生产品交易
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【多选题】 商业银行经营的三性原则包括：
①  流动性
②  安全性
③  盈利性
④  高风险性
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【多选题】 二级储备由短期公开市场债券或票据组成，如
①  国库券
②  短期地方政府债券
③  长期债券
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