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【单选题】【消耗次数：1】
山东菜的代表菜有?
① 葱烧海参
② 大煮干丝
③ 臭鳜鱼
④ 龙虎斗
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【单选题】 山东菜的代表菜有？
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【多选题】 孔府菜代表名菜有（　）。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
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【多选题】 浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
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【多选题】 皖菜的代表菜肴有（　）。
①  红烧果子狸
②  无为熏鸡
③  火腿炖甲鱼
④  毛峰熏鲥鱼
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【单选题】 鲁菜的代表菜是什么（）
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
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【判断题】 宫保鸡丁是浙江菜的代表菜之一
①  正确
②  错误
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【单选题】 “佛跳墙”是我国（ ）的代表菜
①  浙菜
②  徽菜
③  闽菜
④  粤菜
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【单选题】 白云猪手是（　）的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【多选题】 川菜的代表菜是（　）。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
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随机题目
【单选题】 常温常压下，分子中碳原子个数为（ ）的烷烃是固体。
①  5-16
②  与碳数无关
③  1-4
④  17~以上
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【单选题】 同碳数的烷烃，支链越多，分子间空间阻碍作用越（ ）。
①  不变
②  变大
③  与其无关
④  变小
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【单选题】 现用1mol甲烷完全和氯气发生取代反应，生成取代产物的物质的量哪个最大（ ）。
①  三氯代甲烷
②  氯化氢
③  二氯代甲烷
④  四氯化碳
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【单选题】 实验室中常用（ ）和碱石灰共热来制备甲烷。
①  乙醇钠
②  碳酸钙
③  碳酸钠
④  醋酸钠
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【单选题】 制取一氯乙烷，采用的最佳方法是（ ）。
①  乙烷和氯气取代反应
②  乙烯和氯气加成反应
③  乙烷和HCl作用
④  乙烯和HCl加成反应
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【单选题】 在石油裂解生产乙烯和丙烯时，副产物是分子中含有碳原子（ ）馏分中得到1,3-丁二烯。
①  3
②  5
③  2
④  4
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【单选题】 在催化剂作用下，乙炔与乙酸发生加成反应，生成( )，它是合成纤维维纶的原料。
①  乙酸乙烯酯
②  乙烯基乙炔
③  乙酸乙酯
④  苯
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【单选题】 环丁烷（C4H8）的构造异构体个数（ ）。
①  2
②  1
③  0
④  3
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【单选题】 环烷烃的液体与水混合，静置一段时间后，环烷烃处于（ ）。
①  混合液体中
②  分层，在下层
③  分层，在上层
④  有气泡生成
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【单选题】 环戊烷与（ ）在紫外光或加热条件下生成溴代环戊烷。
①  氯单质
②  氟单质
③  溴单质
④  碘单质
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