【单选题】【消耗次数:1】
下列不是川菜的分支构成的是?
成都菜
重庆菜
自贡菜
福州菜
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【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不是官府菜的是
①  孔府菜
②  东坡菜
③  谭家菜
④  皇家菜
【单选题】 福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
【多选题】 下列不属于川菜代表菜的是( )。
①  干煸牛肉丝
②  麻辣子鸡
③  樟菜鸭子
④  规划皮丝
【多选题】 下列不属于川菜的代表菜的是( )。
①  红煨鱼翅
②  麻辣子鸡
③  红烧全狗
④  板栗烧菜心
【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【判断题】 福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①  正确
②  错误
【单选题】 构成中国菜的主要部分是( )。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 下列耦合方式中耦合度最低、性能最好的是()。
①  过程耦合
②  数据耦合
③  控制耦合
④  功能耦合
【单选题】 系统测试的正确定义是( )。
①  为了发现程序中的错误而执行程序的过程
②  为了表明程序是正确的
③  成功的测试是没有发现错误的测试
④  证明程序中没有错误
【单选题】 信息系统开发各阶段的顺序是(  )。
①  总体规划、系统设计、系统实施、系统评价、系统分析、运行维护
②  总体规划、系统分析、系统设计、系统实施、运行维护、系统评价
③  系统分析、总体规划、系统设计、系统实施、运行维护、系统评价
④  系统分析、系统设计、系统实施、运行维护、总体规划、系统评价
【判断题】 总体规划是管理信息系统建设的第一步,属于初步需求分析,是指通过初步调查,为系统建设提供“蓝图”,指明方向,并对总体规划方案进行可行性分析的过程。
①  正确
②  错误
【判断题】 初步调查和详细调查分别在总体规划和系统分析阶段进行。
①  正确
②  错误
【判断题】 需求分析是系统开发关键的一步,可进一步分为总体需求分析和详细需求分析两个阶段。
①  正确
②  错误
【单选题】 描述结构化系统分析方法的工具不包括( )。
①  数据流图
②  数据字典
③  组织结构图
④  结构化语言
【单选题】 总体规划阶段的最终结果是( )。
①  系统分析报告
②  系统设计说明书
③  可行性报告
④  用户操作手册
【单选题】 系统分析阶段的目标是完成( )。
①  程序设计
②  物理设计
③  代码设计
④  系统逻辑设计
【判断题】 总体规划是管理信息系统生命期中的第一个阶段,也是系统开发过程的第一步,其目的可以用一句话来概括,即明确“系统是什么”的问题。
①  正确
②  错误