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下列书籍主要讲述烹饪原料方面的是?
①
茶经
②
饮膳正要
③
饮食须知
④
本草纲目
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烹饪原料是如何分类的？各包括哪些主要品种？
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翻译下面的古文：齐景公出猎,上山见虎，下泽见蛇。归，见晏子而问之，曰：“今日寡人出猎，上山则见虎，下泽则见蛇，殆所谓不祥也！”晏子曰：“国有三不祥，是不与焉。夫有贤而不知，一不祥；知而不用，二不祥；用而不任，三不祥也。所谓不祥，乃若此者也。今上山见虎，虎之室也；下泽见蛇，蛇之穴也。如虎之室、如蛇之穴而见之，曷为不祥也？”