江苏菜刀法尤为精妙，有“江苏厨艺美在刀”的定评（）

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【判断题】江苏菜刀法尤为精妙，有“江苏厨艺美在刀”的定评（）

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】山东厨艺美在刀这句话是正确的还是错误的？

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

① 直切刀法

② 推切刀法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

查看完整题目与答案

【判断题】运刀时，刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于江苏小吃的是?

① 煮干丝

② 青蒿团

③ 水晶肴肉

④ 担担面

查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于江苏小吃的是？

① 煮干丝

② 青蒿团

③ 水晶肴肉

④ 担担面

查看完整题目与答案

【多选题】下列不属于江苏风味的是（　）。

① 过桥米线

② 蟹黄汤包

③ 鸽蛋圆子

④ 黄桥烧饼

查看完整题目与答案

【判断题】数控车床常用的对刀方法有试切对刀法、光学对刀法、ATC自动对刀法等，其中试切法可以得到更加准确和可靠的结果。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】方以智是明代江苏吴中著名的学者、诗人。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

① 直刀法

② 滚料切法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】液体或粉状固体的一种运输方式是________。

① 水上运输方式

② 陆上运输方式

③ 航空运输方式

④ 管道运输方式

查看完整题目与答案

【单选题】场地进行有机组合和合理配置，是物流系统的________。

① 布局设计

② 物料搬运系统设计

③ 建筑设计

④ 公用工程设计

查看完整题目与答案

【单选题】供应链中的“甩尾效应”（bullwhipeffects）指的是需求的变化______，由于各级的批量订货而放大的一种现象。

① 沿着供应链向上游移动

② 沿着需求方向向上游移动

③ 沿着供应方向向下游移动

④ 沿着需求方向向下游移动

查看完整题目与答案

【单选题】在绘制彩色的作业单位位置相关图时候，作业单位关系中用不同的颜色表示，其中E级代码用______色表示。

① 桔黄

② 绿

③ 红

④ 蓝

查看完整题目与答案

【单选题】计算机辅助设计的英文简写是________。

① CAD

② CAM

③ CAPP

④ CAE

查看完整题目与答案

【单选题】 SHA是指________。

① 物流合理化方法

② 调度优化方法

③ 空间合理规划方法

④ 搬运系统分析方法

查看完整题目与答案

【单选题】 SHA的阶段I中要确定________。

① 外部衔接

② 详细搬运方案

③ 总体搬运方案

④ 实施方案

查看完整题目与答案

【单选题】保管为主要目的的包装，亦称运输包装；还有一种是________。

① 运输包装

② 商业包装

③ 单个包装

④ 内部包装

查看完整题目与答案

【单选题】工厂总平面布置的原则之一是要重视各部门之间的关系密切程度，其目的主要是为了_____。

① 合理利用面积

② 物流路线短捷

③ 便于管理

④ 美化环境

查看完整题目与答案

【单选题】多因素的问题。

① 多方案

② 多用户

③ 多目标

④ 多项目

查看完整题目与答案