【判断题】【消耗次数:1】
所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜,少烹饪肉类产品?
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【判断题】 所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜,少烹饪肉类产品?
①  正确
②  错误
【判断题】 “烹饪”就是指“烹调”
①  正确
②  错误
【单选题】 “有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”,按照要求从宽到严排序,争取的是()
①  A、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜
②  B、绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜
③  C、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜
④  D、无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜
【单选题】 黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富
①  碳水化合物
②  蛋白质
③  胡萝卜素
④  维生素
【判断题】 黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比,胡萝卜素的含量丰富
①  正确
②  错误
【判断题】 春天的饮食多为肉类为主,不需要吃绿色食物。
①  正确
②  错误
【单选题】 糖尿病的饮食烹饪方法错误的是()
①  烹调方法多样化,如蒸、煮、炒、溜、焖
②  每日吃盐在超过20克左右
③  油炸油腻食品不适合患者
④  少吃胆固醇含量高的食物
⑤  烹调宜用植物性油脂,以不饱和脂肪为主的油脂类
【单选题】 绿色、橙黄色等较浅颜色蔬菜富含()
①  碳水化合物
②  胡萝卜素
③  蛋白质
④  维生素
【多选题】 肉类的烹调应注意
①  要煮熟
②  注意生熟分开
③  海产品也不宜生吃
④  家庭用菜板菜刀至少要准备两套
【判断题】 生态文明其实就是可持续发展、绿色增长或者绿色发展
①  正确
②  错误
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【判断题】 宾客关系主任直接向大堂副理或饭店值班经理负责。
①  正确
②  错误
【多选题】 前厅在整个饭店的对客服务中起着举足轻重的地位,主要包括_____
①  是饭店的门面
②  是信息“枢纽”
③  是客服纽带
④  是决策参谋
【判断题】 制定前厅岗位职责的“三化”原则是责任明确化、任务具体化、操作程序化。
①  正确
②  错误
【判断题】 前厅部是一个综合性服务部门,服务项目多,服务时间长,是客人与饭店联系的纽带。
①  正确
②  错误
【判断题】 前厅部的主要季候均设在客人来往最频繁的饭店大堂地段
①  正确
②  错误
【多选题】 客史档案分为哪些类型___
①  客人隐私
②  客人在当地的旅游经历
③  住客客史
④  客人在商场的消费
⑤  宴会客史
【多选题】 礼宾部下设的岗位一般有___
①  机场代表
②  行李员
③  门童
④  委托代办
⑤  票务员
【简答题】 设<img class="jc-formula" data-tex="A=\left( 1\quad -1\quad \quad 1\quad 2\\ 2\quad \quad 3\quad \quad 3\quad 2\\ 1\quad \quad 1\quad \quad 2\quad 1 \right) ,B=\left( 1\quad 3\quad -1\quad -2\\ 2\quad -1\quad 2\quad \quad 3\\ 3\quad 2\quad \quad 1\quad \quad 1\\ 1\quad -4\quad 3\quad \quad 5 \right) " src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/34300AEB8E343C28BD94B0D68BD6C284.png" style="vertical-align: middle;"/>,求<img class="jc-formula" data-tex="R(A),R(B)" src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/1D62A0EB9AE12B9D008D84666B3C7920.png" style="vertical-align: middle;"/>.
【简答题】 求方程组<img class="jc-formula" data-tex="\begin{ cases } x_{ 1 }-{ x }_{ 2 }-{ x }_{ 3 }+{ x }_{ 4 }=0 \\ { x }_{ 1 }-{ x }_{ 2 }+{ x }_{ 3 }-3{ x }_{ 4 }=0 \\ { x }_{ 1 }-{ x }_{ 2 }-2{ x }_{ 3 }+3{ x }_{ 4 }=0 \end{ cases }" src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D4C08D0A4459C36BE868755327686B0E.png" style="vertical-align: middle;"/>的全部解。
【简答题】 求解方程组<img class="jc-formula" data-tex="\begin{ cases } { x }_{ 1 }-2{ x }_{ 2 }+3{ x }_{ 3 }-{ x }_{ 4 }=1 \\ 3{ x }_{ 1 }-5{ x }_{ 2 }+5x_{ 3 }-3{ x }_{ 4 }=2 \\ 2{ x }_{ 1 }-3{ x }_{ 2 }+2{ x }_{ 3 }-2{ x }_{ 4 }=1 \end{ cases }" src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D2F7DBEDF74F0DA535C0BD6A61FA9854.png" style="vertical-align: middle;"/>