答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【判断题】【消耗次数：1】
西湖醋鱼是浙菜的代表菜肴。
① 正确
② 错误
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【多选题】 皖菜的代表菜肴有（　）。
①  红烧果子狸
②  无为熏鸡
③  火腿炖甲鱼
④  毛峰熏鲥鱼
查看完整题目与答案
【单选题】 下列不属于浙菜的是（　）。
①  醉糟鸡
②  蜜汁火方
③  冰糖甲鱼
④  黄鱼羹
查看完整题目与答案
【单选题】 分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（　）尾朝（　）当着宾客面进行拆分。
①  右、左
②  左、右
③  上、下
④  前、后
查看完整题目与答案
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（ ）
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
查看完整题目与答案
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜（ ）
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
查看完整题目与答案
【多选题】 浙菜以（　）三种地方风味组成。
①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
查看完整题目与答案
【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
查看完整题目与答案
【单选题】 “佛跳墙”是我国（ ）的代表菜
①  浙菜
②  徽菜
③  闽菜
④  粤菜
查看完整题目与答案
【多选题】 川菜的代表菜是（　）。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
查看完整题目与答案
【单选题】 鲁菜的代表菜是什么（）
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】 结构功能主义的主要人物是（）
①  帕森斯
②  斯宾塞
③  库利
④  丁伯根
查看完整题目与答案
【单选题】 有人借改革，假公济私，有所谓“上有政策，下有对策”，这种现象我们称之为（）
①  制度化优先
②  制度化冲突
③  制度化逃避
④  制度化建设
查看完整题目与答案
【单选题】 通过表彰模范行为来弘扬正气的社会控制属于哪种类型（）
①  消极的控制
②  外在的控制
③  积极的控制
④  非正式控制
查看完整题目与答案
【单选题】 与正式组织相比，初级社会群体的主要特征是（）
①  规模小
②  人际关系密切
③  存在长久
④  综合性功能
查看完整题目与答案
【单选题】 以下哪种规则属于成文的规范（）
①  习惯
②  道德
③  伦理
④  章程
查看完整题目与答案
【多选题】 在社会学中，通常按照群体成员之间互动的特点，把社会群体分为（）
①  初级社会群体
②  次级社会群体
③  高级社会群体
④  低级社会群体
查看完整题目与答案
【多选题】 社会的三次大分工是指（）
①  工业
②  畜牧业
③  手工业
④  商业
查看完整题目与答案
【多选题】 现代组织的组织过程包括以下基本内容（）
①  岗前培训
②  工作过程标准化
③  工作技能标准化
④  成果标准化
查看完整题目与答案
【多选题】 社区分析的框架有（）
①  巨型社区
②  中型社区
③  微型社区
④  大型社区
查看完整题目与答案
【多选题】 以下群体，哪些属于初级社会群体（）
①  组织
②  家庭
③  邻里
④  儿童游戏群体
查看完整题目与答案