【单选题】【消耗次数:1】
蒸馏酒的主要卫生问题是(?)
甲醇
细菌污染
黄曲霉毒素
食品添加剂
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相关题目
【单选题】 下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()
①  加碱
②  加酸
③  加热
④  紫外线照射
【判断题】 预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。
①  正确
②  错误
【多选题】 制作西点常用的食品添加剂主要有()
①  A食品调味剂
②  B食品膨松剂
③  C蛋糕改良剂
④  D食品调色剂
【单选题】 食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是()
①  通产省
②  厚生劳动省
③  农林水产省
④  科学技术厅
【判断题】 三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。
①  正确
②  错误
【单选题】 曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是
①  G1
②  M1
③  B1
④  B2
【多选题】 使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着()的作用
①  A改善产品的感观形状
②  B提高产品质量
③  C防止腐败变质
④  D保存蛋糕营养成分
⑤  E改善产品的组织结构
【判断题】 酱油主要的卫生问题是微生物的污染。
①  正确
②  错误
【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段,用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。
①  紫外光谱
②  质谱
③  高效液相色谱
④  核磁共振波谱
【判断题】 酊剂和酒剂的主要区别在于二者浸出溶剂不同,酒剂用蒸馏酒,而酊剂用乙醇。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 腹部损伤行腹腔穿刺抽得不凝血液,应考虑诊断为( )
①  空腔脏器破裂
②  实质脏器破裂
③  后腹膜血肿
④  误穿入腹腔血管
⑤  前腹壁血肿
【单选题】 判断空腔脏器破裂最有价值的发现为( )
①  腹膜刺激症状
②  X线膈下有游离气体
③  腹腔穿刺为血液
④  腹胀
⑤  明显持续的恶心与呕吐
【单选题】 腹部闭合性损伤中,较多见的实质性脏器损伤为( )
① 
② 
③ 
④  肾上腺
⑤ 
【单选题】 腹部最易损伤的空腔脏器是( )
①  结肠
② 
③  小肠
④  直肠
⑤  十二指肠
【单选题】 腹部外伤伴有内出血休克,最重要的处理原则是( )
①  补充液体
②  给予镇静药
③  使用血管活性物质
④  控制感染
⑤  及时手术探查
【单选题】 原发性腹膜炎与继发性腹膜炎的主要区别点是( )
①  是儿童或是成人患者
②  是第一次发病或多次发病
③  致病细菌的种类不同
④  腹腔有无原发病灶
⑤  病人全身抵抗力的好坏
【单选题】 急性腹膜炎腹痛的特点是( )
①  疼痛阵发加剧
②  病人转侧不安
③  指不出确切部位
④  原发病灶处最著
⑤  解大便后减轻
【单选题】 下列情况不属于急性化脓性腹膜炎的常见病因的是( )
①  溃疡病急性穿孔
②  急性阑尾炎穿孔
③  肠管损伤破裂
④  直肠下段损伤
⑤  腹内脏器炎症的扩散
【单选题】 女性,42岁,嵌顿性股疝6小时,经用力按压还纳疝块后2小时,腹部持续性痛伴下腹压痛,肌紧张,反跳痛,肠鸣音消失,此时应考虑( )
①  股疝内容物血运不佳
②  回纳疝内容物为大网膜并坏死
③  嵌顿疝内容物未完全还纳
④  肠坏死穿孔腹膜炎
⑤  并发附件炎
【单选题】 急性腹膜炎的主要体征是( )
①  腹式呼吸减弱或消失
②  腹胀
③  腹部肌紧张、压痛和反跳痛
④  移动性浊音
⑤  肠鸣音减弱