【单选题】【消耗次数：1】
下列烹调技法中，不属于生烹的是（ )
①
理化反应
②
微生物发
③
味料渗透
④
焖
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【简答题】
烹饪技法包括生烹和[填空]。
【简答题】
烹饪技法包括生烹和 [填空] 。
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【单选题】
在水准测量一个测站上，已知后视点A的高程为856.458，测得后视点A的读数为1.320，则可求得该测站仪器的视线高为（ ）。
①
857.778
②
-857.778
③
855.138
④
-855.138
【单选题】
某工程在进行水准测量时，按规范计算出的高差闭合差的容许误差为28mm，而以观测结果计算出的实际高差闭合差为-0.026m。说明该水准测量的外业观测有错误。
①
正确
②
错误
【单选题】
水准仪圆水准器轴平行于仪器竖轴的检验方法是：安置好仪器后，先调节圆水准气泡居中，然后将仪器绕竖轴旋转（ ）度，来观察气泡是否居中，以说明条件是否满足。
①
60
②
120
③
90
④
180