【单选题】【消耗次数：1】
下列烹调技法中，不属于生烹的是（ )
①
理化反应
②
微生物发
③
味料渗透
④
焖
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【简答题】
烹饪技法包括生烹和[填空]。
【简答题】
烹饪技法包括生烹和 [填空] 。
随机题目
【单选题】
当牛顿环装置中的透镜与玻璃之间充以液体时，则第十个亮环的直径由1.40cm变为1.27cm，故这种液体的折射率为（）
①
1.32；
②
1.10；
③
1.21；
④
1.43。
【单选题】
从一个质量均匀分布的半径为R的圆盘中挖出一个半径为R/2的小圆盘，两圆盘中心的距离恰好也为R/2。如以两圆盘中心的连线为x轴，以大圆盘中心为坐标原点，则该圆盘质心位置的x坐标应为（）
①
R/4
②
R/6
③
R/8
④
R/12
【单选题】
要使处于基态的氢原子受激发射后能发射赖曼系（由激发态跃迁到基态发射的各谱线组成的谱线系）的最长波长的谱线，至少应该向基态氢原子提供的能量是（）
①
1.5eV
②
3.4eV
③
10.2eV
④
13.6eV
【单选题】
在阳光的照射下，悬挂在墙上的太阳能小风扇快速转动，这说明（）。
①
动能可以凭空产生
②
不同形式的能可以相互转化
③
可以制造出不需要消耗能量的“永动机”
④
太阳可以提供无穷无尽的能量，不需要节约能源。