【判断题】【消耗次数:1】
佛跳墙是粤菜的著名菜肴。
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相关题目
【单选题】 “佛跳墙”是我国( )的代表菜
①  浙菜
②  徽菜
③  闽菜
④  粤菜
【判断题】 佛跳墙是福建的地方菜。
①  正确
②  错误
【单选题】 “佛跳墙”是哪一菜系的代表作?( )
①  川菜
②  湘菜
③  徽菜
④  闽菜
【多选题】 下列属于粤菜的代表菜肴的有( )。
①  龙虎斗
②  水晶肴蹄
③  爽口牛丸
④  广东叉烧
【单选题】 ( )菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 关于菜肴香味的说法错误的是( )。
①  有些香来自药材,能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。
②  香味是令人产生食欲的第一因素
③  香味是菜肴是否新鲜的标志
④  香味影响着整个进食的过程
【单选题】 关于粤菜爽口感的理解,错误的是( )。
①  不韧
②  脆嫩
③  有弹性
④  爽滑
【单选题】 盐焗鸡是( )的名菜。
①  广州菜
②  潮州菜
③  粤菜
④  客家菜
【多选题】 下列属于粤菜的是( )。
①  龙虎斗
②  烧乳猪
③  龙井虾仁
④  佛跳墙:闽菜
【多选题】 粤菜的特点是( )。
①  烹调吸收西菜方式
②  用料广博
③  菜肴新颖奇特
④  具有南国风味特色
随机题目
【多选题】 有关污染防治法和生态环境保护法,以下说法正确的是()。
①  污染防治法直接针对向环境排放有害物质的行为,即污染行为,而破坏自然资源和生态环境的行为同样有害,危害更为持久、难以消除
②  污染防治法可以借助于环境科学技术规范以及政府的行政管理行为,防治的对象主要是企业行为,法律的实施难度较小
③  破坏自然资源和生态环境的防治与传统的所有权制度特别是私有制原则在法律上有冲突,涉及的主体十分广泛,防治的对象既包括企业也包括公民的行为
④  污染防治法基本上是民事损害赔偿制度,只要有污染损害行为和结果,必然有受害人主张权利
⑤  许多自然资源和生态环境资源的价值是难以用金钱计算的
【多选题】 指出下列各项中,属于我国现行环境资源法体系的组成部分的是(  )。
①  宪法性规定和综合性环境资源保护基本法
②  环境资源保护的专门性立法和环境标准
③  环境政策和环境法的法理
④  我国参加的国际法中的环境保护规范
⑤  其他部门法中的环境保护规范
【单选题】 排污费的使用不得用于()。
①  补助重点排污单位治理污染源
②  用于区域性综合污染治理
③  用于补助环境保护部门监测食品设备的购置、环境保护的宣传教育技术培训等
④  用于环境保护部门自身的行政经费以及非业务性开支
【单选题】 在中华人民共和国管辖海域以外,造成中华人民共和国管辖海域污染的,()。
①  适用《海洋环境保护法》
②  不适用《海洋环境保护法》
③  可以适用《海洋环境保护法》
④  当事人选择
【单选题】 三同时制度最早出现于(  )。
①  美国
②  德国
③  法国
④  中国
【单选题】 环境资源法体系模式中以法国为代表的模式称为(  )。
①  整合型模式
②  基本法模式
③  法典化模式
④  复合法模式
【单选题】 我国自1956年建立了第一个自然保护区是()。
①  卧龙自然保护区
②  鼎湖山自然保护区
③  长白山自然保护区
④  扎龙自然保护区
【单选题】 《固体废物污染环境防治法》中建立了“限期淘汰产生严重污染环境的工业固体废物的落后生产工艺生产设备的名录”的制度,被淘汰的设备(  )。
①  不得转让给他人使用
②  可以无偿转让
③  可以转移到农村
④  可以低价转让到中西部地区
【单选题】 为保护海洋环境及其生态系统和自然资源的完整性,开展有关科学研究而划定的海洋环境区域是()。
①  海洋特别保护区
②  海上自然保护区
③  海滨风景游览区
④  以上说法都不对
【单选题】 环境损害是()的构成要件。
①  环境刑事责任
②  环境民事责任
③  环境行政责任
④  以上三种责任