粮谷类食物蛋白质的第--限制性氨基酸为()

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【单选题】【消耗次数：1】

① 苯丙氨酸

② 蛋氨酸

③ 苏氨酸

④ 赖氨酸

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约苯丙氨酸的作用。

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② B.酪氨酸

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】硒代半胱氨酸属于稀有蛋白质氨基酸，同4-羟脯氨酸一样，都是蛋白质合成后经修饰得到的().

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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