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【简答题】【消耗次数：1】
八大菜系及其两个代表菜
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相关题目
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
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【多选题】 中国的八大菜系包括（　）。
①  鲁、川
②  鄂、豫
③  粤、闽
④  苏、皖
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【多选题】 中国的八大菜系包括（　）。
①  鲁、川、浙
②  鄂、豫
③  粤、闽、湘
④  苏、徽
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【多选题】 中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（　）。
①  京菜
②  沪菜
③  湘菜
④  浙菜
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【判断题】 上海菜也是八大菜系之一
①  正确
②  错误
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【单选题】 下面不属于八大菜系的是：
①  湘菜
②  鄂菜
③  川菜
④  粤菜
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【简答题】 八大菜系[填空][填空][填空][填空][填空][填空][填空][填空]
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【多选题】 目前很多人说的十大菜系是在原来八大菜系的基础上增加（ ）。
①  浙菜
②  闽菜
③  京菜
④  沪菜
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【单选题】 下面不属于四大菜系的是（）
①  淮扬菜
②  川菜
③  京菜
④  鲁菜
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【多选题】 关于中国四大菜系表述正确的是（　）。
①  川菜——源于黄河流域
②  淮扬菜——源于长江中下游
③  粤菜——源于广东珠江流域
④  鲁菜——源于山东黄河流域
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随机题目
【判断题】 在评价企业长期偿债能力时，不必考虑经营租赁对长期偿债能力的影响。
①  正确
②  错误
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【判断题】 长期资本是企业全部借款与所有者权益的合计。
①  正确
②  错误
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【判断题】 现金比率用于分析企业的短期偿债能力，所以现金比率越大越好。
①  正确
②  错误
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【判断题】 营运资本是一个相对指标，有利于不同企业之间的比较。
①  正确
②  错误
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【判断题】 资产转化成现金的时间越短，资产预计出售价格与实际出售价格的差异越小，说明流动性越强。
①  正确
②  错误
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【判断题】 流动比率高的企业短期偿债能力一定很强。
①  正确
②  错误
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【判断题】 最能反映企业直接偿付流动负债能力的指标是速动比率。
①  正确
②  错误
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【判断题】 财务报表分析的对象是企业的经营活动。
①  正确
②  错误
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【判断题】 债务保障率越高，企业承担债务的能力越强。
①  正确
②  错误
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【判断题】 产权比率就是负债总额与所有者权益总额的比值。
①  正确
②  错误
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