【多选题】【消耗次数:1】
我国面点按流派可以分为( )。
京式
广式
苏式
晋式
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【判断题】 面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国风味小吃可分为南味和北味两大风味,京式、广式和苏式三大流派。
①  正确
②  错误
【判断题】 一般来说,面食可分为南味、北味两大风味,京式、广式、苏式三大流派。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列面点品种属于广式面点的有( )。
①  萝卜糕
②  豌豆黄
③  叶儿粑
④  三丁包子
【单选题】 下面不属于京式面点的是( )。
①  驴打滚
②  狗不理包子
③  艾窝窝
④  蟹黄汤包
【判断题】 淮扬米糕是著名的京式面点之一
①  正确
②  错误
【判断题】 摄像头可以分为数字式和模拟式两类。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下面不属于广式点心特点的是( )。
①  讲究形态花色
②  制作精巧,馅心用料广
③  使用油、糖、蛋较多
④  擅长制作面食点心
【单选题】 砼泵有挤压式、气压式及活塞式,其中_____目前被广泛采用。该种常用泵送砼设备按其构造原理的不同又可分为_____式和_____式。
①  挤压式/机械式/液压式
②  气压式/电控式/手动式
③  活塞式/机械式/液压式
④  活塞式/电控式/手动式
【判断题】 充气式又可分为活塞式、气囊式和隔膜式三种。该说法( )
①  正确
②  错误
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【单选题】 写作、阅读、运算、解题等所属的技能类型是( )
①  操作技能
②  动作技能
③  运动技能
④  智力技能
【单选题】 以肌肉骨骼的运动实现的程序化、自动化和完善化的外显活动方式是( )
①  动作技能
②  智力技能
③  练习
④  能力
【单选题】 下面的四个成语或俗语中( )说的是典型的迁移现象。
①  举一反三
②  聪明过人
③  思维敏捷
④  物以类聚
【单选题】 学习策略是学习者制定的学习计划,由( )构成。
①  意识和能力
②  规则和技能
③  经验和方法
④  认知策略
【单选题】 创设问题情境的核心是( )
①  熟悉教材
②  了解学生
③  实施启发式教学
④  以多种形式创设问题情境并贯穿始终
【单选题】 会骑自行车,有利于学习两轮摩托车,这主要受下列( )机制的影响。
①  变式
②  定势
③  正迁移
④  负迁移
【单选题】 根据成就动机理论,力求成功者最可能选择的任务的成功概率为( )
①  25%
②  50%
③  75%
④  100%
【单选题】 “学会如何学习”实质上是指( )
①  培养对学习的浓厚兴趣
②  学会在适当的条件下应用适当的学习策略
③  掌握系统的科学概念与原理
④  掌握大量而牢固的言语信息
【单选题】 如果学生已经有了“哺乳动物”的概念,然后再学习“鲸”这种动物,这种学习属于( )
①  概念学习
②  上位学习
③  下位学习
④  并列结合学习
【单选题】 ( )常被描述成一种理解记忆的策略,其要旨在于建立信息间的联系。
①  复述策略
②  组织策略
③  计划策略
④  精加工策略