【单选题】【消耗次数:1】
“红船精神”第一次把民族复兴建立在( )指导的基础之上。
科学理论
中国共产党
社会主义发展方向
人民民主专政
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【单选题】 “红船精神”第一次把民族复兴建立在( )指导的基础之上。
①  科学理论
②  中国共产党
③  社会主义发展方向
④  人民民主专政
【单选题】 毛泽东第一次公开使用“人民民主专政”概念是在?
①  《将革命进行到底》
②  《论联合政府》
③  《论人民民主专政》
④  《目前形势和我们的任务》
【单选题】 毛泽东第一次公开使用“人民民主专政”概念的文章是 ( )
①  《将革命进行到底》
②  《论人民民主专政》
③  《新民主主义论》
④  《论联合政府》
【单选题】 毛泽东在《论人民民主专政》中指出,人民民主专政的基础是( )。
①  工人阶级和农民阶级的联盟
②  工人阶级和民族资产阶级的联盟
③  工人阶级、农民阶级和城市小资产阶级的联盟
④  城市小资产阶级和民族资产阶级的联盟
【多选题】 中国各族人民将继续在中国共产党领导下,在( )指引下,坚持人民民主专政,坚持社会主义道路,坚持改革开放。
①  习近平新时代中国特色社会主义思想
②  马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论
③  科学发展观
④  “三个代表”重要思想
【多选题】 人民民主专政是
①  我国的国体
②  工人阶级(经过共产党)领导的
③  以工农联盟为基础的
④  以人民实行民主和对敌人实行专政的国家政权
【单选题】 毛泽东在《论人民民主专政》中指出人民民主专政需要( )的领导。
①  民族资产阶级
②  城市小资产阶级
③  工人阶级
④  农民阶级
【单选题】 新中国成立的前夕,毛泽东就撰写了(),这部著作清晰表达的一个理论就是中国共产党领导的国家要建立人民民主专政的国体制度。
①  《实践论》
②  《矛盾论》
③  《新民主主义论》
④  《论人民民主专政》
【多选题】 人民民主专政使之是无产阶级专政,这是因为人民民主专政的( )
①  领导力量是工人阶级
②  历史使命是建设社会主义、实现共产主义
③  作用、职能是民主与专政的统一
④  阶级基础是工农联盟
【单选题】 人民民主专政的实质是( )
①  共产党专政
②  工农联盟专政
③  无产阶级专政
④  新民主主义专政
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【单选题】 在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量( )而成的面糊,都可称为清蛋糕面糊。
①  蛋黄
②  油脂
③ 
④  牛奶
【判断题】 面粉的品质鉴定只要从含水量、新鲜度两个方面来鉴别。
①  正确
②  错误
【判断题】 制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。
①  正确
②  错误
【判断题】 风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。
①  正确
②  错误
【判断题】 明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
①  正确
②  错误
【判断题】 澄面皮可以制作江南百花饺。
①  正确
②  错误
【判断题】 混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高,不利于下一步的操作。
①  正确
②  错误
【判断题】 微波炉不能靠近磁性材料,以防止干扰。
①  正确
②  错误
【判断题】 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点间员工要求,男不留胡须,女不染指甲。
①  正确
②  错误