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非语言沟通具有可信度
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【单选题】 沟通者可信度的因素包括沟通者的( )。
①  身份地位
②  良好意愿
③  专业知识
④  以上都是
【单选题】 沟通者可信度的因素包括沟通者的( )。
①  身份地位
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③  专业知识
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【判断题】 倾听是提高可信度和认可度的有效方法
①  正确
②  错误
【多选题】 信息发送者的可信度是影响有效沟通的障碍的人际因素之一,它包括( )
①  身份地位
②  专业知识
③  外表形象
④  良好愿望
⑤  共同人价值观
【判断题】 实验法在市场调查中可信度较高,没有限制,费用较低。
①  正确
②  错误
【判断题】 非语言沟通具有普遍性
①  正确
②  错误
【简答题】 非语言沟通具有[填空1]、[填空2]。
【单选题】 关于非语言沟通,下列说法不正确的是?
①  不同人的非语言表达方式可能有所不同
②  在我们的沟通中,大约有70%都是非语言沟通
③  非语言沟通是通过非语言、非文字的形式传递信息
④  如果是无意的,那么非语言沟通不会对别人产生影响
【单选题】 动态非语言沟通包括:动觉系统、超语言、()、视觉沟通。
①  手势
②  时接近
③  空接近
④  眼神
【单选题】 在医患沟通中,非语言沟通包括()
①  环境
②  个人形象
③  微笑表情
④  眼睛、体态体姿
⑤  以上都是
随机题目
【单选题】 鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
①  副溶血性弧菌
②  大肠杆菌
③  沙门氏菌
④  葡萄球菌
【单选题】 下列面点品种属于广式面点的有( )。
①  萝卜糕
②  豌豆黄
③  叶儿粑
④  三丁包子
【单选题】 面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面,一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全,形成面筋;又使面筋得到扩展,成为既有弹性又有延伸性的面团,另一方面是( )。
①  通过搅拌面团体积变大
②  通过搅拌面团色泽发生变化
③  由于搅拌产生摩擦热,使面团的温度升高
④  由于搅拌使面团光滑、有弹性
【单选题】 和面的手法大体可分为( )。
①  抄拌法、调合法、搅和法
②  机器和面、手工和面
③  阴阳手法、招叠手法
④  抄拌法、调和法
【单选题】 进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①  双手动作要协调、用力均匀
②  搓条要粗细均匀
③  搓的时间要稍长,搓均匀
④  搓时用力不宜过猛,以免断裂
【单选题】 装盘是西式面点甜点( )的第一步。
①  制作工艺
②  定型工艺
③  装饰工艺
④  成熟工艺
【单选题】 在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意( )。
①  将糖水熬到很稠,不透明为止
②  不要将糖水熬上颜色
③  将糖水熬上适当的黄褐色
④  不要将过多的水分蒸发
【单选题】 面粉在贮存期间,面粉中的硫氢键转化为双硫键,从而改善了面粉的性能,这种现象称为( )。
①  淀粉的糊化
②  淀粉的老化
③  面粉的熟化
④  面粉的陈化
【单选题】 溶化黄油的最佳方法是( )和微波溶化法。
①  双煮法
②  烤化法
③  煎化法
④  水煮法
【单选题】 烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘( )。
①  不要放在烤箱中心部位
②  不要放在热源中心
③  体积大小、厚薄
④  组织密度