手动直接起动电路有失压与欠电压保护，所以对电动机的保护性能较好。

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【判断题】【消耗次数：1】

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② 错误

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① 正确

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① 正确

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④ 失电压保护

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② B过电流保护

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① 变大

② 变小

③ 不变

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① 发酵速度缓慢

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① 结力

② 鸡蛋

③ 蛋白质

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① 正确

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① 正确

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① 正确

② 错误

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① 正确

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① 鸡蛋、糖、巧克力、面粉

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③ 鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

④ 鸡蛋、油脂、糖、面粉

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① 圆形

② 方形

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④ 较小型

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