2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。

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【判断题】蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

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【判断题】三大产能营养素包括碳水化合物、脂肪和维生素。

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【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

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【单选题】营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。（）

① 脂肪蛋白质淀粉

② 脂类蛋白质维生素

③ 蛋白质维生素淀粉

④ 脂肪淀粉维生素

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【判断题】碳水化合物有节约蛋白质的作用。

① 正确

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【判断题】蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为：4：9：4。

① 正确

② 错误

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【单选题】碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？

① 9卡

② 9千卡

③ 4卡

④ 4千卡

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【单选题】单位重量的（）所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。

① 维生素

② 脂肪

③ 膳食纤维

④ 矿物质

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【单选题】人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是?

① 矿物质

② 维生素

③ 植物化合物

④ 乙醇

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【单选题】下列物质不能与新制Cu(OH)2反应的是（　　）。

① 乙烷

② 苯甲醛

③ 乙酸

④ 乙醛

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【单选题】在重铬酸钾，硫酸为催化剂的条件下，加热乙醇，可得（）。

① 乙醛

② 乙炔

③ 乙烯

④ 乙烷

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【单选题】甲酸和乙酸在五氧化二磷催化条件下，脱水生成的酸酐是：(　　)。

① 混酐

② 单酐

③ 酰氯

④ 混合物

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【单选题】下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是（）。

① 葡萄糖能被硝酸氧化

② 葡萄糖能水解生成乙醇

③ 葡萄糖能使溴水褪色

④ 葡萄糖具有醇羟基，能和酸起酯化反应

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【单选题】下列高分子在空气中燃烧只生成CO2和H2O的是( )。

① 毛发

② 粘胶纤维

③ 氯丁橡胶

④ 白明胶(动物胶)

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【单选题】人格是指一个人在社会的成长过程中，由环境的作用而形成的稳定和独特的心里特征，和遗传因素无关。（）

① 对

② 错

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【单选题】退行性骨关节病的处理原则是使患者恢复健康。（）

① 对

② 错

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【单选题】常温常压下，分子中碳原子个数为（）的烷烃是液体。

① 25以上

② 1-4

③ 17-25

④ 5-16

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【单选题】氯代环戊烷是合成（）药物的原料。

① 流行感冒

② 增强免疫力

③ 利尿降压

④ 抗癫痫病

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【单选题】苯及其同系物的熔点与分子对称性有关。间二甲苯和对二甲苯，熔点关系（）。

① 一样高

② 对二甲苯高

③ 没关系

④ 间二甲苯高

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