保教机构中的（）可以促进婴幼儿感知觉的发展和艺术潜质的挖掘。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 阅读区域

② 运动区域

③ 艺术区域

④ 认知区域

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【单选题】婴幼儿保教机构的功能主要有育人功能和（）。

① 社会功能

② 家庭功能

③ 学校功能

④ 社区功能

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【判断题】婴幼儿保教机构中的活动设计方面，内容应以运动为主，教育为先，时间越长越好。

① 正确

② 错误

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【判断题】婴幼儿保教机构的任务主要是为婴幼儿提供保育与教育和为教养人提供科学育儿指导。

① 正确

② 错误

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【判断题】区域游戏可以不要游戏区域

① 正确

② 错误

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【多选题】我国促进区域发展的总体战略布局是（　　）

① 积极推进西部大开发

② 振兴东北地区等老工业基地

③ 促进中部地区崛起

④ 鼓励东部地区率先发展

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【单选题】若，则积分区域D可以是().

① 由轴，轴及所围成的区域

② 由及所围成的区域

③ 由所围成的区域

④ 由所围成的区域

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【单选题】以下不属于0-3岁婴幼儿保教机构环境配备原则的是（）。

① 安全性原则

② 探究性原则

③ 多样性原则

④ 一致性原则

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【单选题】幼儿区域游戏的特点不包括

① 自由、自主性

② 指导的直接性

③ 动态性

④ 对话性

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【单选题】五中全会提出，实施重点地区发展战略和区域协调发展战略。已形成（）区域发展格局。

① “口”字型

② “王”字型

③ “井”字型

④ “田”字型

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【判断题】区域游戏设计考虑幼儿的年龄

① 正确

② 错误

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【单选题】宫廷菜南味以金陵、（　）、郢都为代表。

① 长安

② 临安

③ 广州

④ 开封

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【单选题】苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是（　）ɡ/㎏。

① 0.1

② 0.15

③ 0.05

④ 0.01

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【单选题】蒸鲈鱼应该使用（　）火。

① 猛

② 中

③ 慢

④ 先猛后中

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【单选题】鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。

① 便于原料的进一步加工

② 为了增强原料的美观感

③ 为了提高原料的食用价值

④ 便于原料的保管与贮藏

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【单选题】 “驴打滚”是（　）的著名风味小吃。

① 天津

② 北京

③ 山东

④ 陕西

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【单选题】（　）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。

① 甘肃

② 北京

③ 湖南

④ 四川

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【单选题】糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

① 干粉

② 酥炸粉

③ 吉列粉

④ 半煎炸粉

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【单选题】（　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。

① 朝鲜族

② 满族

③ 土家族

④ 维吾尔族

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【单选题】水产品初步加工中，必须注意清除（　），确保成品良好的卫生状况。

① 鱼鳞

② 内脏

③ 黏液和寄生虫

④ 污秽杂质

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【单选题】排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是（　）。

① 成菜都是热菜

② 都要求由动物原料作主料，植物原料作副料

③ 原料都要摆砌，造型整齐美观

④ 火候基本相同

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