按历史唯物主义的观点，夫妻在家庭中的地位，取决于与之相适应的社会制度，可分为？

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【多选题】【消耗次数：1】

① 女权统治时期

② 男尊女卑、夫权统治时期

③ 在法律形式上渐趋平等时期

④ 在法律上的平等向实际上平等的过渡时期

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【单选题】在新民主主义向社会主义过渡时期，经济上处于领导地位的是（）

① 私人资本主义经济

② 国家资本主义经济

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【判断题】民事主体在民事活动中的法律地位一律平等，指的是法律上最终结果的平等。

① 正确

② 错误

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【单选题】婚姻法规定，夫妻在家庭中地位平等，这是（）的具体体现，是对夫妻法律地位的原则性规定。

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② 男女平等原则

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【单选题】在商务谈判中，双方地位平等是指双方在（）上的平等

① 实力

② 经济利益

③ 法律

④ 级别

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② 经济利益

③ 法律

④ 级别

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① 实力

② 经济利益

③ 法律

④ 级别

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【多选题】公民在适用法律上一律平等原则的含义包括：

① 法律无差别地适用于全体公民

② 公民平等享受权利和履行义务

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【单选题】在商务谈判中，双方地位平等是指双方在什么上的平等？

① 实力

② 经济效益

③ 法律

④ 级别

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【判断题】夫妻在家庭中地位平等，这是一夫一妻制原则的具体体现，是对夫妻法律地位的原则性规定。

① 正确

② 错误

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【单选题】红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

① 干粉

② 酥炸粉

③ 吉列粉

④ 半煎炸粉

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【多选题】下列不属于川菜的代表菜的是（　）。

① 红煨鱼翅

② 麻辣子鸡

③ 红烧全狗

④ 板栗烧菜心

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【单选题】以下关于芡色的讨论，正确的是（　）。

① 芡色就是指芡的色泽

② 错用芡色既不美观，又影响菜肴的质量

③ 红芡又分大红芡、深红芡、浅红浅、紫红芡、嫣红芡

④ 由咖喱调出的是深黄芡。

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【判断题】中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。

① 正确

② 错误

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【判断题】由于煎是平面受热，因此原料内部脱水量较少，能有效地保持肉料的软嫩。

① 正确

② 错误

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【多选题】（　）一起被天津人称为“风味三宝”。

① 艾窝窝

② 耳朵眼炸糕

③ 狗不理包子

④ 十八街麻花

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【多选题】下列不属于川菜代表菜的是（　）。

① 干煸牛肉丝

② 麻辣子鸡

③ 樟菜鸭子

④ 规划皮丝

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【单选题】关于焯法的说法，不正确的是（　）。

① 焯分白焯法和生焯法两种

② 焯制菜式可在厨房焯，也可在厅堂焯，在餐桌上焯

③ 生焯的原料一般要腌制

④ 焯都要用猛火沸水加热

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【单选题】（　）又被称为凤梨。

① 雪梨

② 萍果

③ 菠萝

④ 啤梨

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【判断题】芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的标准味液统一味液，主要用于炒和油泡等烹调方法。

① 正确

② 错误

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