毛泽东认为只有认清中国社会的性质，才能认清( )。

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【多选题】【消耗次数：1】

① 中国革命的对象

② 中国革命的任务和动力

③ 中国革命的性质

④ 中国革命的前途和转变

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【单选题】认清和解决中国革命问题的基本依据是：（）

① 认清中国的国情

② 认清中国社会的主要矛盾

③ 认清革命的领导权

④ 认清中国农民问题的重要性

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【单选题】近代中国的社会性质和主要矛盾，决定了中国革命是（）。

① 资产阶级民主革命

② 新文化革命

③ 社会主义革命

④ 旧民主主义革命

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【单选题】中国革命最基本的动力是（）。

① 民族资产阶级

② 农民阶级，尤其是贫农

③ 无产阶级

④ 城市小资产阶级

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【单选题】中国革命最基本的动力是（）

① 无产阶级

② 农民阶级

③ 城市小资产阶级

④ 民族资产阶级

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【多选题】近代中国社会的性质和主要矛盾,决定了中国革命的主要敌人就是帝国主义、封建主义和官僚资本主义。其中,帝国主义是中国革命的首要对象。之所以说帝国主义是中国革命的首要对象,是因为( )

① 帝国主义是阻碍中国社会进步和发展的最大障碍

② 帝国主义是是近代中国贫困落后的总根源

③ 帝国主义是是近代中国一切灾祸的总根源

④ 帝国主义是中国经济现代化和政治民主化的主要障碍

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【单选题】中国革命的首要问题是？

① 认清革命性质

② 认清革命发展前途

③ 认清革命的敌人和朋友

④ 认清革命的发展过程

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【单选题】指导中国革命和建设的是（）。

① 马克思主义

② 毛泽东思想

③ 邓小平理论

④ 科学发展观

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【单选题】中国革命的首要对象是?

① 帝国主义

② 官僚资本主义

③ 封建地主阶级

④ 国民党反动派

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【单选题】中国革命的首要对象是（）

① 官僚资本主义

② 帝国主义

③ 民族资本主义

④ 封建主义

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【单选题】中国革命的最广大的动力是()。

① 工人、农民、小资产阶级、民族资产阶级

② 小资产阶级

③ 无产阶级

④ 贫农(包括雇农)

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随机题目

【单选题】面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。

① 疏松程度

② 体积大小

③ 口味优劣

④ 外观形状

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【单选题】一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

① 70～74%

② 58～62%

③ 65～70%

④ 48～52%

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【单选题】 “cheese”是指( )。

① 奶酪

② 黄油

③ 布丁

④ 酸奶

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【判断题】小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。

① 正确

② 错误

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【判断题】糖浆面团具有良好的筋韧性。

① 正确

② 错误

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【单选题】在给面包坯表面刷蛋液时，刷蛋液的动作要( )。

① 轻柔

② 缓慢

③ 迅猛

④ 均匀有力

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【单选题】结力是由( )熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

① 植物根

② 海底植物叶

③ 动物皮骨

④ 动物内脏

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【单选题】在调制糖水黄油酱时，下列操作错误的是( )。

① 提前将黄油从冰箱取出解冻，化软后搅打

② 将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色

③ 等黄油搅白后，将糖水全部倒入搅拌缸内，继续搅打

④ 在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄，搅澥

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【判断题】在调制混酥面坯时，为增强混酥面坯的松酥性，可加大油脂的用量或加入适量的膨松剂。

① 正确

② 错误

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【单选题】构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。

① 食品造型与色彩的关系

② 食品造型所体现的价值

③ 食品造型与餐具容器的配备

④ 食品造型的用途

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