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【简答题】【消耗次数：1】
简述福禄贝尔对“恩物”的理解。
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【判断题】 恩物是福禄贝尔为儿童设计的玩具，体现了自然教育的原则。
①  对
②  错
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【判断题】 福禄倍尔“恩物”是供儿童游戏和作业的材料。
①  正确
②  错误
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【判断题】 福禄培尔“恩物”意为“上帝的恩赐”，是福禄培尔对其创制的一套供儿童使用的玩具或教学用品的称谓。
①  正确
②  错误
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【单选题】 福禄培尔为儿童设计的恩物所用的几何形体不包括哪一个？
①  球体
②  圆柱体
③  立方体
④  六面体
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【多选题】 德国的学前教育深受福禄贝尔的影响，倡导（）。
①  自由发展
②  自我教育
③  听说读写
④  富有个性
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【单选题】 “恩物”的设计者是
①  卢梭
②  福禄贝尔
③  杜威
④  蒙台梭利
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【判断题】 社会本位论以卢梭、裴斯泰洛齐、福禄贝尔为代表。
①  正确
②  错误
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【单选题】 1840年德国的福禄贝尔正式将其建立的幼儿教育机构命名为（）。
①  花园
②  育儿园
③  幼儿园
④  幼稚园
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【单选题】 福禄贝尔认为儿童有四种本能，包括活动的本能、认识的本能、艺术的本能和
①  制作的本能
②  创造的本能
③  宗教的本能
④  运动的本能
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【判断题】 1937年，福禄贝尔在德国勃兰根堡开办了第一所幼儿园。
①  正确
②  错误
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【判断题】 人体对钙的吸收能力与年龄无关。
①  正确
②  错误
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【判断题】 炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①  正确
②  错误
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【判断题】 豆浆生喝更有利于人体吸收其营养成分。
①  正确
②  错误
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【判断题】 烹饪过程中，可根据肉的颜色来判断肉的成熟程度。
①  正确
②  错误
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【判断题】 食物中的亚硝酸盐具有致癌作用。
①  正确
②  错误
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【判断题】 单一原料的荤菜另炒素菜配着吃，符合营养膳食的要求。
①  正确
②  错误
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【单选题】 蔬菜烹制中加入少量的（）有利于保护维生素。
①  碱
②  盐
③  醋味精
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【单选题】 淀粉用于勾芡，主要是利用淀粉的（）作用。
①  水解
②  分解
③  合成
④  糊化
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【单选题】 2007年颁布的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。
①  7
②  8
③  9
④  10
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【单选题】 动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①  肝脏
②  肾脏
③  脾脏
④  心脏
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