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统计是统计工作、统计资料和统计学的统一体，[填空]是统计工作的经验总结和理论概括。
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【单选题】
卫生统计工作的步骤为 （）
①
统计研究调查、搜集资料、整理资料、分析资料
②
统计资料收集、整理资料、统计描述、统计推断
③
统计研究设计、搜集资料、整理资料、分析资料
④
统计研究调查、统计描述、统计推断、统计图表
⑤
统计研究设计、统计描述、统计推断、统计图表
随机题目
【单选题】
关于扒法的说法，准确的是（ ）。
①
料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
②
汁扒的芡宜紧
③
汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
④
扒法的底菜都是植物性原料
【单选题】
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（ ）。
①
便于原料的进一步加工
②
为了增强原料的美观感
③
为了提高原料的食用价值
④
便于原料的保管与贮藏