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【简答题】【消耗次数：1】
举例说明总体、样本、参数、统计量这几个概念及他们之间的区别和联系。
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【简答题】 举例说明总体、样本、参数、统计量这几个概念及他们之间的区别和联系。
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①  标准差
②  方差
③  变异系数
④  标准误
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【简答题】 如果样本统计量的数学期望等于所估计的总体参数的值，则称该样本统计量为总体参数的[填空]。
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①  正确
②  错误
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【单选题】 随着样本单位数增大，样本统计量也趋于接近总体参数，成为抽样推断优良估计的
①  无偏性
②  一致性
③  有效性
④  均匀性
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 食品卫生“五四”制中个人卫生要求做到的“四勤”，即勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤洗脚。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 米淘洗次数越多，无机盐和维生素的流失越多。
①  正确
②  错误
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【单选题】 鲜黄花菜的有毒成分是（）
①  皂素
②  “雪卡”毒
③  原浆毒
④  二秋水仙碱
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【单选题】 酱油在夏季会“长醭”，是（）
①  微生物繁殖的结果
②  由于酱油中的杂质浮起
③  空气的氧化作用
④  都不是
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【单选题】 “食物中毒”一词是由（ ）提出来的。
①  孙思邈
②  巢元方
③  忽思慧
④  李时珍
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【单选题】 以下食物中，（）不属于拮抗剂，无法阻止食物中毒患者吸收毒物。
①  纯净水
②  牛乳
③  豆浆
④  蛋清
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【单选题】 对于油脂经过高温加热，尤其是反复加热可能发生的变化，下列描述不正确的是（）
①  热能供给量降低
②  必需脂肪酸和维生素破坏
③  消化率提高
④  形成有毒聚合物
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