【单选题】【消耗次数:1】
“津液在脾,故令人口甘也,此肥美之所发也。”这句话出自哪部著作?
《伤寒论》
《黄帝内经》
《扁鹊内经》
《千金方》
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 中医著名古籍《黄帝内经》约成书于什么时期?____
①  春秋战国时期
②  魏晋时期
③  唐宋时期
④  明清时期
【单选题】 根据《黄帝内经》所讲,治疗口中发甜要用什么药?
①  地龙
②  佩兰
③  鹿茸
④  党参
【单选题】 《千金方》的作者是唐代著名医学家( )。
①  李时珍
②  张仲景
③  孙思邈
④  朱丹溪
【单选题】 “有物混成,先天地生。”这句话出自哪部著作?
①  《道德经》
②  《论语》
③  《金刚经》
④  《周易》
【单选题】 “人命至贵,贵于千金,一方济之,德逾于此”出自( )
【单选题】 “其上不皎,其下不昧。”这句话出自哪部著作?
①  《史记》
②  《春秋》
③  《道德经》
④  《论语》
【判断题】 中医的历史从黄帝内经延续下来后主要围绕的课题是阴、阳。
①  正确
②  错误
【单选题】 “与天地合其德,与日月合其明。”这句话出自哪部著作?
①  《道德经》
②  《论语》
③  《金刚经》
④  《周易》
【单选题】 “世间享千金之产者,定是千金人物;享百金之产者,定是百金人物;应饿死者,定是饿死人物。”出自()
①  《易经•系辞》
②  《了凡四训》
③  《韩非子》
【判断题】 成书于春秋战国时期的《黄帝内经》全面奠定了中医理论的基础。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的( )被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
①  麦清蛋白
②  麦球蛋白
③  单硫键
④  硫氢键
【单选题】 “基准蛋白”一般是指( )蛋白。
①  蛋类
②  奶类
③  肉类
④  大豆
【判断题】 在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手,就可保持手的清洁。
①  正确
②  错误
【判断题】 制作千层酥可以使用牛油。
①  正确
②  错误
【判断题】 由于天使蛋糕含其它配料少,所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。
①  正确
②  错误
【判断题】 盐可以在发酵面团中调节发酵速度,没有盐的面团发酵极不稳定,容易发酵过度,发酵的时间难以掌握。
①  正确
②  错误
【判断题】 酵母在发酵时是利用双糖。
①  正确
②  错误
【判断题】 在调制蛋黄黄油酱时,一定要蛋黄液完全冷却后,才可加入到黄油中。
①  正确
②  错误
【单选题】 奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
①  泡打奶油
②  熬制奶油
③  煎制奶油
④  切割奶油