【判断题】【消耗次数:1】
1927年10月,毛泽东率领秋收起义的部队上井冈山后,红军遇到的最大困难是经济问题。
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【多选题】 1927年10月,毛泽东率起义部队转入井冈山,开辟了中国特色的革命道路:()。
①  城市包围城市
②  城市包围农村
③  农村包围城市
④  武装夺取政权
⑤  谈判夺取政权
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【单选题】 秋收起义是在1927年几月爆发的?
①  8月
②  9月
③  10月
④  11月
【判断题】 1927 年 9 月,毛泽东和湖南省委领导湘赣边界秋收起义,革命队伍称为工农红军。
① 
② 
【单选题】 1927年9月,毛泽东领导湘赣边界秋收起义时,起义军公开打出了( )的旗帜。
①  国民革命军
②  工农革命军
③  中国工农红军
④  中国人民解放军
【单选题】 毛泽东率领秋收起义部队创建的中国第一个农村革命根据地是___。
①  井冈山根据地
②  赣南、闽西根据地
③  湘鄂赣根据地
【单选题】 较之南昌起义,1927年湘赣边界秋收起义最明显的特征是()工农武装割据
①  不再用国民革命军的名义,而公开打出了工农革命军的旗帜
②  不以攻打中心城市为目标,而以建立农村根据地为目标
③  不仅是共产党创建人民军队的开端,而且揭开了土地革命战争的序幕
④  不再由国共两党合作领导,而是由共产党独立领导
【单选题】 ( )湘赣边界秋收起义正式爆发。
①  1927年9月9日
②  1927年9月19日
③  1927年9月1日
④  1927年9月8日
【单选题】 秋收起义时,毛泽东领导的革命队伍称为( )。
①  工农红军
②  国民革命军
③  人民解放军
④  工农革命军
【多选题】 下列对秋收起义的认识正确的有( )。
①  是发动群众武装反抗国民党统治的正确抉择
②  进攻长沙是在“八七会议”“左”倾情绪影响下的决定
③  文家市会议迈出了到农村建立革命根据地的第一步
④  三湾改编是中国共产党创建革命军队的开端
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【判断题】 面粉颜色越白,精度越高,维生素含量也越高。
①  正确
②  错误
【判断题】 制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。
①  正确
②  错误
【判断题】 按水温分水调面团分为冷水面团、温水面团、热水面团和沸水面团。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 面点制作工艺流程为:配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误