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【判断题】【消耗次数:1】
1927年10月,毛泽东率领秋收起义的部队上井冈山后,红军遇到的最大困难是经济问题。
①
正确
②
错误
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相关题目
【多选题】
1927年10月,毛泽东率起义部队转入井冈山,开辟了中国特色的革命道路:()。
①
城市包围城市
②
城市包围农村
③
农村包围城市
④
武装夺取政权
⑤
谈判夺取政权
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【多选题】
1927年10月,毛泽东率起义部队转入井冈山,开辟了中国特色的革命道路:()。
①
农村包围城市
②
城市包围农村
③
城市包围城市
④
谈判夺取政权
⑤
武装夺取政权
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【单选题】
秋收起义是在1927年几月爆发的?
①
8月
②
9月
③
10月
④
11月
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【判断题】
1927 年 9 月,毛泽东和湖南省委领导湘赣边界秋收起义,革命队伍称为工农红军。
①
对
②
错
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【单选题】
1927年9月,毛泽东领导湘赣边界秋收起义时,起义军公开打出了( )的旗帜。
①
国民革命军
②
工农革命军
③
中国工农红军
④
中国人民解放军
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【单选题】
毛泽东率领秋收起义部队创建的中国第一个农村革命根据地是___。
①
井冈山根据地
②
赣南、闽西根据地
③
湘鄂赣根据地
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【单选题】
较之南昌起义,1927年湘赣边界秋收起义最明显的特征是()工农武装割据
①
不再用国民革命军的名义,而公开打出了工农革命军的旗帜
②
不以攻打中心城市为目标,而以建立农村根据地为目标
③
不仅是共产党创建人民军队的开端,而且揭开了土地革命战争的序幕
④
不再由国共两党合作领导,而是由共产党独立领导
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【单选题】
( )湘赣边界秋收起义正式爆发。
①
1927年9月9日
②
1927年9月19日
③
1927年9月1日
④
1927年9月8日
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【单选题】
秋收起义时,毛泽东领导的革命队伍称为( )。
①
工农红军
②
国民革命军
③
人民解放军
④
工农革命军
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【多选题】
下列对秋收起义的认识正确的有( )。
①
是发动群众武装反抗国民党统治的正确抉择
②
进攻长沙是在“八七会议”“左”倾情绪影响下的决定
③
文家市会议迈出了到农村建立革命根据地的第一步
④
三湾改编是中国共产党创建革命军队的开端
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随机题目
【判断题】
面粉颜色越白,精度越高,维生素含量也越高。
①
正确
②
错误
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【判断题】
制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。
①
正确
②
错误
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【判断题】
按水温分水调面团分为冷水面团、温水面团、热水面团和沸水面团。
①
正确
②
错误
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【判断题】
西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
①
正确
②
错误
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【判断题】
搓油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防面筋网络的形成,影响质量。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面点制作工艺流程为:配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。
①
正确
②
错误
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【判断题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。
①
正确
②
错误
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【判断题】
我国先泰时期出现的面点品种,如“饵”食品,根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。
①
正确
②
错误
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