党的作风是党（）在党的活动中的表现。

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党的作风是党（）在党的活动中的表现。

① 性质

② 宗旨

③ 纪律

④ 世界观

⑤ 要求

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① 工作纪律

② 政治纪律

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② 走中国特色社会主义道路

③ 一个政党存在的根本目的和意图

④ 是全心全意为人民服务

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① 实现共产主义

② 实现社会主义现代化

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① 为中国人民谋利益

② 为中国人民谋幸福

③ 全心全意为人民服务

④ 为中华民族谋复兴

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【单选题】中国共产党的性质决定党的宗旨是（）。

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② 建设中国特色社会主义

③ 全心全意为人民服务

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① 人民的利益高于一切

② 毫不利己，专门利人

③ 全心全意为人民服务

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【多选题】人生观与世界观的关系是（ ??）

① 人生观从属于世界观

② 世界观决定人生观

③ 人生观决定世界观

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【单选题】人生观与世界观的关系是

① 人生观决定世界观

② 世界观决定人生观

③ 具有唯心主义世界观，人生观一定是不正确的

④ 具有唯心主义世界观，人生观一定是正确的

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【单选题】人生观与世界观的关系是（ ??）

① 人生观决定世界观

② 世界观决定人生观

③ 具有唯心主义世界观，人生观一定是不正确的

④ 具有唯物主义世界观，人生观一定是正确的

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【单选题】党的根本宗旨是（）。

① 依法治国

② 全面建成小康社会

③ 实现中华民族伟大复兴

④ 全心全意为人民服务

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【单选题】面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。

① 疏松程度

② 体积大小

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【单选题】一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

① 70～74%

② 58～62%

③ 65～70%

④ 48～52%

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【单选题】 “cheese”是指( )。

① 奶酪

② 黄油

③ 布丁

④ 酸奶

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【判断题】小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。

① 正确

② 错误

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【判断题】糖浆面团具有良好的筋韧性。

① 正确

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【单选题】在给面包坯表面刷蛋液时，刷蛋液的动作要( )。

① 轻柔

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【单选题】结力是由( )熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

① 植物根

② 海底植物叶

③ 动物皮骨

④ 动物内脏

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【单选题】在调制糖水黄油酱时，下列操作错误的是( )。

① 提前将黄油从冰箱取出解冻，化软后搅打

② 将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色

③ 等黄油搅白后，将糖水全部倒入搅拌缸内，继续搅打

④ 在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄，搅澥

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① 正确

② 错误

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① 食品造型与色彩的关系

② 食品造型所体现的价值

③ 食品造型与餐具容器的配备

④ 食品造型的用途

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