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【单选题】【消耗次数:1】
《尔雅.释器》载:“肉倍好谓之壁,好倍肉谓之(),肉好若一谓之环”。肉指边(),好指孔。
①
瑗
②
珩
③
璋
④
镯
参考答案:
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相关题目
【单选题】
注水肉属于( )肉。
①
变质
②
掺假掺杂
③
未成熟
④
再加工
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【单选题】
糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉,是( )。
①
干粉
②
酥炸粉
③
吉列粉
④
半煎炸粉
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【判断题】
烹饪过程中,可根据肉的颜色来判断肉的成熟程度。
①
正确
②
错误
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【单选题】
粤菜烹制前预制中,肉料拌蛋白湿粉只用于( )肉料。
①
滚
②
炸
③
泡油
④
飞水
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【单选题】
“咕噜肉”所属的菜系是( )
①
川菜系
②
苏菜系
③
粤菜系
④
鲁菜系
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【单选题】
具有肉穗花序的是( )。
①
姜科
②
兰科
③
天南星科
④
百合科
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【单选题】
具有肉穗花序的是( )。
①
姜科
②
兰科
③
天南星科
④
百合科
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【多选题】
肉的生理功能包括()
①
A主司运动
②
B具有保护内脏的作用
③
C传递信息
④
D延年益寿
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【判断题】
肉穗花序属于无限花序。
①
正确
②
错误
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【单选题】
室内四角称为隅。室内的四个角都有专名。《尔雅·释宫》:“西北隅谓之()”。
①
奥
②
漏
③
宦
④
窔
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随机题目
【判断题】
国务院根据公务员法,对于具有职位特殊性,需要单独管理的,可以增设其他职位类别。
①
正确
②
错误
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【判断题】
调研员属于非领导职务。
①
正确
②
错误
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【判断题】
机关对新录用人员应当在试用期内进行聘任培训。
①
正确
②
错误
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【单选题】
负责审批县级政府各部门拟录用人员名单的机关是
①
县政府公务员主管部门
②
设区的市政府公务员主管部门
③
省政府公务员主管部门
④
中央政府公务员主管部门
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【单选题】
公务员职位的主体是
①
综合管理类职位
②
专业技术类职位
③
行政执法类职位
④
法官、检察官类职位
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【单选题】
下列公务员奖励方式中,属于精神奖励的是
①
奖章
②
奖金
③
奖品
④
晋升职务工资档次
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【单选题】
我国公务员级别分为
①
13个等级
②
15个等级
③
18个等级
④
24个等级
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【单选题】
对公务员处分程度最轻的是
①
警告
②
记过
③
降级
④
撤职
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【判断题】
公务员培训所需经费,不应当列入财政预算。
①
正确
②
错误
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【判断题】
公务员在挂职锻炼期间,可改变与原机关的人事关系。
①
正确
②
错误
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