【单选题】【消耗次数:1】
混凝土连续梁按塑性设计时的破坏是指()
形成机构
某一截面钢筋屈服
几个截面钢筋屈服
塑性铰转动很大
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【单选题】 当少筋梁的受拉钢筋刚屈服时,梁正截面的承载能力
①  达到最大值
②  超过最大值
③  离最大值还有较大一段距离
④  仍会增长
【单选题】 结构某一截面内力影响线将()而改变
①  随实际荷载
②  不随实际荷载
【单选题】 钢筋混凝土偏心受压构件,已知截面破坏时,受拉钢筋未屈服,受压一侧的混凝土被压坏,由此可推断该偏心受压构件是( )。
①  小偏压构件
②  大偏压构件
③  未能判定
【判断题】 钢筋混凝土梁正截面的破坏形态均属于脆性破坏
①  正确
②  错误
【单选题】 钢筋的屈服强度是指(??)。
①  屈服下限
②  比例极限
③  屈服上限
④  弹性极限
【单选题】 钢筋的屈服强度是指()。
①  比例极限
②  弹性极限
③  屈服上限
④  屈服下限
【单选题】 钢筋的屈服强度是指:
①  比例极限
②  弹性极限
③  屈服上限
④  屈服下限
【判断题】 钢筋混凝土梁沿斜截面的破坏形态均属于延性破坏
①  正确
②  错误
【单选题】 静定梁任一截面剪力影响线在该截面两侧的影响线必然是( )。
①  斜交该点
②  相互平行
③  相互垂直
④  相交于一点
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①  斜交该点
②  相互平行
③  相互垂直
④  相交于一点
随机题目
【单选题】 检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要( ),然后再决定是否出炉。
①  看制品表面成熟程度
②  看制品底部成熟程度
③  看制品表面的着色程度
④  看馅心是否成熟
【单选题】 下列都属于装饰造型类制品的是( )。
①  巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒
②  面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒
③  巧克力糖棍、马司板花、果冻
④  马司板花、巧克力排、糖粉盒
【单选题】 我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过( )。
①  0.5%
②  0.2%
③  0.05%
④  0.03%
【单选题】 牛奶的英文意思是( )。
①  Milk
②  Oil
③  Rusk
④  Jam
【单选题】 调制混酥面坯的基本用料有( )等。
①  面粉、鸡蛋、牛奶、糖
②  面粉、黄油、牛奶、盐
③  面粉、黄油、糖、鸡蛋
④  黄油、糖、鸡蛋、牛奶
【单选题】 加热奶油的目的是( )。
①  增加制品的松软度
②  增加制品的奶油香味
③  尽量使奶油中的水分降至最少
④  溶化配料和高温消毒
【单选题】 混酥面坯中( )比例越高,酥松性越差。
①  油脂
②  鸡蛋
③  面粉
④ 
【单选题】 果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。
①  所需的模具
②  所需的温度
③  所需的时间
④  所需的湿度
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
①  成形
②  滚圆
③  装盘
④  醒发