【单选题】【消耗次数:1】
北京著名的土特产是()
蛟河
香菇
人参
粉丝
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【单选题】 制作酿香菇时,香菇应该选择()
①  A.涨发处理后的香菇
②  B.涨发前的干香菇
③  C.蒸制的成熟的香菇
④  D.改刀成块的香菇
【单选题】 香菇l.50 kg,涨发后得净水发香菇3.75 kg,则香菇的净料率为()。
①  A.250%
②  B.400%
③  C.40%
④  D.25%
【多选题】 优质香菇的感官特征是______。
①  A.菇味香浓
②  B.菇柄细而长
③  C.菇肉厚实大小均匀
④  D.菇面带有白霜
【单选题】 下列香菇品种中质量最差的是()。
①  A.厚菇
②  B.薄菇
③  C.花菇
④  D.菇丁
【多选题】 宁夏最有名的特产是
①  枸杞子
②  甘草
③  夜光杯
④  滩羊皮
⑤  发菜
⑥  贺兰砚
【单选题】 下面哪一个和香菇的搭配是不好的()
①  A.香菇+豆腐
②  B.香菇+河蟹
③  C.香菇+木瓜
④  D.香菇+鸡腿
【单选题】 人参“芦头”的含义是
①  人参的根茎
②  人参须根上明显的疣状突起
③  人参的不定根
④  人参圆柱形主根
⑤  人参细长的须根
【单选题】 制作酿香菇时,鸡肉茸胶应酿在______。
①  A.香菇的正反两面
②  B.香菇的四周
③  C.香菇上表面
④  D.香菇去柄的一面
【多选题】 人参的功效是()
①  A.大补元气
②  B.滋补阴血
③  C.补脾益肺
④  D.生津
⑤  E.安神益智
【单选题】 人参的炮制方法是( )。
①  煮制
②  明煅
③  蒸制
④  燀法
⑤  闷煅
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【多选题】 幼儿园精神环境的创设要做到()。
①  创设良好的幼儿园人际环境
②  创设宽松、和谐、民主、温馨的教学环境
③  创设生成的主题教育环境物质环境
④  创设多元化的人文环境精神环境
【单选题】 心理学家()指出:“在促进幼儿早期教育方面,最有效的做法是创造良好的环境。”
①  马斯洛
②  怀特
③  华生
④  冯特
【单选题】 “早期教育”在我国一般是指()。
①  对3岁前儿童的保育和教育
②  对3岁到6岁的儿童实施的保育和教育
③  家庭教育
④  特殊教育
【判断题】 学前教育教师应该具有多学科的知识结构。()
①  正确
②  错误
【多选题】 4-5岁儿童心理发展的年龄特征主要有()。
①  活泼好动
②  形象思维快速发展
③  能接受成人指令完成任务
④  能自行组织感兴趣的游戏活动
【单选题】 儿童抽象思维开始萌芽的时间是()
①  1-1.5岁
②  2-3岁
③  3-4岁
④  5-6岁
【单选题】 教师开展教育科研的直接目的在于()。
①  促进研究能力的提升
②  促进教学
③  评职称
④  服务儿童的学习
【判断题】 学前儿童人际交往能力的重要性表现在入学后对新的人际环境的适应上。
①  正确
②  错误
【判断题】 儿童因为太弱小,所以对社会是没有价值的。()
①  正确
②  错误
【单选题】 大脑和神经系统的基本单位是()。
①  树突
②  轴突
③  突触
④  神经元